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京の奥座敷 亀岡・湯の花温泉に居を構える渓山閣。おもてなしの心を大切にし、日常の喧騒を忘れる開放的なお宿です。大自然での露天風呂が、リラックスできるひとときを創出します。
彩り豊かな伝統的な和風の3段重です。新年の宴席にふさわしい品々を盛り合わせました。
【壱の重】
紅白蒲鉾、赤魚味醂焼、金柑蜜煮、若桃甘露煮、手まりもち、椎茸煮、なごみ巻(ほうれん草)、なごみ巻(海老)、白梅もち、若草月冠羊羹、お多福豆、海老艶煮、照焼帆立、豚角煮、松竹梅松葉、味付よもぎ麩、焼筍煮、花こんにゃく
【弐の重】
笹巻団子、野菜入りミートパテ、昆布巻、合鴨燻製、味付け数の子、鰆柚庵焼、蛸梅酢、紅白なますいくらのせ、にしん生姜和え、松前漬、かつおくるみ
【参の重】
伊達巻、いか梅酢、鶏肉三色巻、紅梅もち、こはだ粟漬、叩き牛蒡、田作り、筍木の芽味噌和え、真だら子旨煮、黒豆金箔のせ、帆立ひも魚卵和え、栗きんとん
※こちらの商品は、以下の特定原材料8品目を含みます。
小麦、卵、乳、えび、くるみ
おもてなしの心を大切にし、日常の喧騒を忘れる開放的なお宿です。大自然での露天風呂が、リラックスできるひとときを創出します。