《送料込》前沢牛BBQセット1(前沢牛オガタ)

Name: 《送料込》前沢牛BBQセット1(前沢牛オガタ)
SKU: S013-20a233
Price: 12780.0 JPY
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12,780 円(税込)

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内訳

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一度でいろいろな前沢牛を楽しめるセットになっております。

≪育成へのこだわり≫
➊最適な自然環境風土
奥羽山脈の豊かな自然に囲まれた寒暖の差が激しい気候。そこから湧き出るミネラルたっぷりの水と、全国から問い合わせが寄せられる稲わらをふんだんに摂らせることにより良い牛が育ちます。
牛の産地は日本にたくさんありますが、このような条件がそろう数少ない場所が岩手県前沢地区なのです。

➋こだわりの育成方法
清潔に保たれた、ふかふかのおがくずの上で30ヶ月以上飼育されます。小形牧場では、ビールの製造で使われる自然のアミノ酸などの栄養がたっぷり詰まっている蒸かした麦や、おからなどの食品残渣を原料とした独自の発酵飼料を使用しております。発酵飼料を与えることによって、エサの消化を助け吸収が早まります。発酵飼料は関連会社「宝山」が製造したエコフィード認証品であり、育てるのはプロ集団「牛匠」たちです。

➌蛍光灯で溶ける肉質
奥羽山脈から湧くミネラル豊富な水を飲み、またその水で育った稲わらと宝山のエコフィードで育てた牛匠の黒毛和牛は、旨味の素である脂において一般的な和牛に比べて融点がはるかに低く、その脂はさっぱりとしていながら、旨味がギュッと閉じ込められています。

≪精肉へのこだわり】≫br> ➊HACCP認定工場
岩手県食品衛生協会認定の「岩手版HACCP」HACCPを取得している他、更に厳格な衛生基準を目指せる最新の設備を備えた食肉加工工場を持ち、厳しい衛生管理の元、毎日全力で安心・安全な牛肉の製造・加工をしています。

➋最新説『プロトン冷凍』
昨今、TVなどのメディアで多くの注目を集める「プロトン凍結機」を業界で先駆けて導入しています。この技術により、牛肉の細胞を破壊せずに冷凍できるため、解凍してもドリップがほとんど出ず、まるで生のような鮮度と美味しさを維持できます。チルドと冷凍のどちらの長所も兼ね備える、これまでの常識を覆した革新的な冷凍手法です。

◆梱包：化粧箱

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商品詳細

前沢牛切落し100ｇ×3
前沢牛串付フランク80ｇ×5本
前沢牛ミニ串5本
前沢牛焼肉300ｇ

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商品名

《送料込》前沢牛BBQセット1(前沢牛オガタ)

商品コード

S013-20a233

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販売価格： 12,780 円
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