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送料無料 発酵熟成肉 黒毛和牛肩ロースステーキ 〔黒毛和牛カタロース150g、ピンク岩塩1g、岩塩1g〕 牛肉
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「発酵成熟肉 黒毛和牛ステーキ」は、産学連携で明治大学とミートエポックが開発したエイジングシートを使用した製法で熟成させたお肉です。専用の熟成庫にて仕込まれた発酵熟成肉は、余分な水分(自由水＝ドリップ)は飛ばしつつ、旨味を湛えた結着水はお肉に閉じ込めることで4つの特徴、「テンダネス(やわらかさ)」、「フレーバー(特有の芳醇な風味)」、「テイスティ(旨味)」、「ジューシー(本来の水分)」が生み出されます。従来の乾燥熟成(ドライエイジング)よりさらに安全に、よりジューシーに深化しています。使用部位は赤身と脂のバランスの良いカタロース肉。凝縮された黒毛和牛本来の旨味をぜひ一度ご賞味ください。バーベキューなどにもおすすめです。
【数量・内容】黒毛和牛カタロース150g、ピンク岩塩1g、岩塩1g
【賞味期間】製造日から冷凍180日(解凍後1日)
※解凍後は賞味期限に関わらずお早めににお召し上がりください。
【原材料】黒毛和牛カタロース(国産)、ピンク岩塩(パキスタン産)、岩塩(岩塩(ドイツ産)/炭酸カルシウム)、(一部に牛肉を含む)
【仕様】掲載商品には、アレルギーの原因といわれる原材料を含んでいる場合がございます。 くわしくはお問い合わせフォームにてご連絡ください。
【賞味期間】製造日から冷凍180日(解凍後1日)
※解凍後は賞味期限に関わらずお早めににお召し上がりください。
【原材料】黒毛和牛カタロース(国産)、ピンク岩塩(パキスタン産)、岩塩(岩塩(ドイツ産)/炭酸カルシウム)、(一部に牛肉を含む)
【仕様】掲載商品には、アレルギーの原因といわれる原材料を含んでいる場合がございます。 くわしくはお問い合わせフォームにてご連絡ください。
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この商品の情報
商品名
送料無料 発酵熟成肉 黒毛和牛肩ロースステーキ 〔黒毛和牛カタロース150g、ピンク岩塩1g、岩塩1g〕 牛肉
商品コード
S178-K00360043
価格
販売価格：
3,480
円
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支払方法
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全額ポイント
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数量（容量）・内容
黒毛和牛カタロース150g、ピンク岩塩1g、岩塩1g
賞味期間
製造日から冷凍180日(解凍後1日)※解凍後は賞味期限に関わらずお早めににお召し上がりください。
原材料
黒毛和牛カタロース(国産)、ピンク岩塩(パキスタン産)、岩塩(岩塩(ドイツ産)/炭酸カルシウム)、(一部に牛肉を含む)
仕様
掲載商品には、アレルギーの原因といわれる原材料を含んでいる場合がございます。 くわしくはお問い合わせフォームにてご連絡ください。
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