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伊湘箱 by LUSCA
熱海ブランド「ATAMI COLLECTION A-PLUS」認定商品
高級荒節の薄削り
高級荒節の薄削り
【熱海ブランド】丸藤 削りたて伊豆の花削り
鰹節を製造していた当時の製法を産地にて忠実に再現し、受け継がれてきた技術と変わらない味（旨み・風味）をお楽しみいただけます。
在庫あり
ポイント1倍
こちらの商品は原則「ヤマト運輸」でお届けします。日にちの指定不可、時間指定のみ可です。常温でお届けします。原則として5営業日以内に発送いたします。
760
円(税込)
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7
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数量
おかかとは異なる花削りのかつお節をお楽しみいただけます。
工場で削ってすぐに袋詰めしています。
削りたての「風味」と「味」、「旨み」をお楽しみください！
おだしとしても、ごはんやお豆腐にかけても召し上がって頂ける万能な削り節です。
是非1度食べてみてください！！
★美味しいおだしの作り方（鰹節30ｇ、出し昆布15ｇ、水1000ｃｃ）
①鍋に水と昆布を入れ、30分から1時間おきます。
一晩つけて置くとなお良い。
（ポイント：昆布にあらかじめ数か所切り込みを入れるとだしが出やすい）
②フタをしないで火にかけます。
③湯が沸騰する前に昆布を引き上げます。（ポイント：70度程度で10分程煮出すとより味がでる）
④沸騰したら、かつお節を鍋に入れすぐに火を消します。
二番出しは弱火で １～２分煮出しても良い。
（ポイント：鍋全体に均等にほぐしながら入れると良い）
⑤かつお節が沈んだところで布やペーパータオルで1～2分静かにこします。
（ポイント：煮物・炊物等はしぼり出しても良い）
～ABOUT A-PLUS～
熱海ブランド「ATAMI COLLECTION A-PLUS」 ＝ 熱海で愛される商品をお土産に ＝ 熱海商工会議所が中心となり、２０１１年の第１回認定審査会から毎年、厳しい審査を経た商品が認定されています。
熱海市在住の国際的なソムリエ田崎真也氏を特別審査員に招聘し、厳正な審査を行っています。
『熱海ブランド』に認定された商品は、全て熱海市内で生産、または加工されている食品です。
～ABOUT 丸藤～
昭和元年創業。
網代港に水揚げされる宗田鰹、鯖、イワシなどを加工し、鰹節を製造、販売。
品質にこだわり、原料は直接産地まで出向き、原料を作る職人を厳選し、買い付けを行います。
鰹節を作る工程で重要な焙乾は「急造庫方式」で、たくさんの薪をくべて、自然に上がっていく煙でいぶし、 じっくり丁寧に原料を乾燥させ水分を減らしていきます。この方式で燻製する事により、弊社自慢の香り高い鰹節に仕上がります。
現在は削り節屋として、伊豆半島一円の旅館やホテルだけでなく、全国老舗料理店などにも卸しています。詳しくは丸藤ホームページをご覧ください。
熱海の株式会社丸藤-されど鰹節、この道一筋｜熱海ブランド認定鰹節/佃煮の通信販売 (marufuji4147.co.jp)
工場で削ってすぐに袋詰めしています。
削りたての「風味」と「味」、「旨み」をお楽しみください！
おだしとしても、ごはんやお豆腐にかけても召し上がって頂ける万能な削り節です。
是非1度食べてみてください！！
★美味しいおだしの作り方（鰹節30ｇ、出し昆布15ｇ、水1000ｃｃ）
①鍋に水と昆布を入れ、30分から1時間おきます。
一晩つけて置くとなお良い。
（ポイント：昆布にあらかじめ数か所切り込みを入れるとだしが出やすい）
②フタをしないで火にかけます。
③湯が沸騰する前に昆布を引き上げます。（ポイント：70度程度で10分程煮出すとより味がでる）
④沸騰したら、かつお節を鍋に入れすぐに火を消します。
二番出しは弱火で １～２分煮出しても良い。
（ポイント：鍋全体に均等にほぐしながら入れると良い）
⑤かつお節が沈んだところで布やペーパータオルで1～2分静かにこします。
（ポイント：煮物・炊物等はしぼり出しても良い）
～ABOUT A-PLUS～
熱海ブランド「ATAMI COLLECTION A-PLUS」 ＝ 熱海で愛される商品をお土産に ＝ 熱海商工会議所が中心となり、２０１１年の第１回認定審査会から毎年、厳しい審査を経た商品が認定されています。
熱海市在住の国際的なソムリエ田崎真也氏を特別審査員に招聘し、厳正な審査を行っています。
『熱海ブランド』に認定された商品は、全て熱海市内で生産、または加工されている食品です。
～ABOUT 丸藤～
昭和元年創業。
網代港に水揚げされる宗田鰹、鯖、イワシなどを加工し、鰹節を製造、販売。
品質にこだわり、原料は直接産地まで出向き、原料を作る職人を厳選し、買い付けを行います。
鰹節を作る工程で重要な焙乾は「急造庫方式」で、たくさんの薪をくべて、自然に上がっていく煙でいぶし、 じっくり丁寧に原料を乾燥させ水分を減らしていきます。この方式で燻製する事により、弊社自慢の香り高い鰹節に仕上がります。
現在は削り節屋として、伊豆半島一円の旅館やホテルだけでなく、全国老舗料理店などにも卸しています。詳しくは丸藤ホームページをご覧ください。
熱海の株式会社丸藤-されど鰹節、この道一筋｜熱海ブランド認定鰹節/佃煮の通信販売 (marufuji4147.co.jp)
お得なクーポンがあります
商品詳細
原材料 かつおのふし（国内製造）
内容量 70g
賞味期限 60日（直射日光、高温多湿は避け、開封後は冷蔵保存して下さい）
栄養成分表示（10gあたり）
熱量: 33kcal タンパク質: 7.5g 脂質: 0.3g 炭水化物: 0.1g 食塩相当: 0.2g
内容量 70g
賞味期限 60日（直射日光、高温多湿は避け、開封後は冷蔵保存して下さい）
栄養成分表示（10gあたり）
熱量: 33kcal タンパク質: 7.5g 脂質: 0.3g 炭水化物: 0.1g 食塩相当: 0.2g
この商品の情報
商品名
【熱海ブランド】丸藤 削りたて伊豆の花削り
商品コード
S203-maru003
価格
販売価格：
760
円
獲得予定ポイント： 7 ポイント
獲得予定ポイント： 7 ポイント
支払方法
クレジットカード
全額ポイント
購入限定数
2
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