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長岡の赤飯は全国でも珍しいお醤油味です。
地酒と地元の醤油で味付けされた赤飯は、
長岡でしか作ることの出来ない江口独自の配合です。
電子レンジでもOKなのでお手軽にお召し上がりいただけます。
~~江口だんごの歴史~~
明治35年創業。江口だんご本店は、里山と川に囲まれ、のどかな田舎風景の広がる長岡市宮本町にあります。
千五百坪の敷地には、蔵構えの長屋門の奥に古民家を再生させた店舗を配置。
お菓子とともに、その景観もお楽しみいただけます。
2階には甘味喫茶が有り、蒸かしたての長岡(醤油)赤飯御膳が人気です。
その赤飯を急速冷凍で発送用にパックしました。
2022年7月に醸造・発酵の町「摂田屋」に支店をオープン。
摂田屋-せったや-は水に恵まれ、信濃川の舟運と三国街道により、
古くから味噌や醤油、酒などの様々な醸造技術や文化が栄えてきました。
そして現代、食を通して魅力あふれる醸造蔵同士が繋がり、世代を超えた人たちが行き交う町に進化しています。
江口だんごは、そんな町の歴史や文化を活かしながら、摂田屋の歴史ある醤油を使用した長岡(醤油)赤飯を販売しています。