【おちぼ栗】
笠間産和栗をパウダー状にし、ショコラと合わせて、口の中でほろほろととろけるような新食感のクッキーに焼き上げた、栗チョコクッキーです。
可愛らしい栗形の食べやすい一口サイズ。
2種のチョコレートを混ぜた上質な甘みの後味に、栗の優しい香りが余韻として広がります。
小さなサイズでも、存在感と満足感が十分な「おちぼ栗」。コーヒーや紅茶、緑茶や抹茶とご一緒にお召し上がりいただくのもおすすめです。
★第27回 全国菓子大博覧会・三重 金賞受賞★
★「かさまの粋」認証農産加工品★
※「かさまの粋」とは、市内で生産される優れた農産物や加工品を「笠間市農産品ブランド推進協議会」が認証する制度で、自信を持って提供できる安全・安心な農産品です。
【笠間まろんパイ】
ふんわりやわらかく焼き上げたパイ生地のお菓子で、旬の時期に収穫された栗のペーストのクリームが入っています。
クリームに忍ばせた粒状の栗は、絶妙なアクセントに♪
電子レンジ、またはオーブンなどでほんの少し温めますと、栗の優しい香りと風味が増し、クリームもとろりとしてさらに美味しく召し上がれますので、お試しください。
“洋風笠間菓子 グリュイエール”
自然に囲まれた大地の恵みを材料に“洋風笠間菓子”を作り続けてきました。
JR水戸線の「笠間駅」前にある店舗は、石とレンガ造りのおしゃれな外壁が目印。
店内には、ショートケーキやチーズケーキなどの定番ケーキから、「笠間の栗」を使った「モンブラン」、
地元の米粉を使用した「五穀ろーる」、笠間で採れたブルーベリーやイチゴを使ったケーキ、
焼き菓子など、100種類ものオリジナル商品が煌びやかに並びます。
広く落ち着いたカフェコーナーもありますので、電車の到着を待ちながら、ごゆっくりお過ごしください♪
“洋風笠間菓子グリュイエール オーナーシェフ 根本高行” ・茨城県笠間市生まれ。
・茨城県洋菓子協会 会長
・茨城県菓子組合笠間支部 支部長
・中川学園調理技術専門学校 非常勤講師