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鉄分には大きく分けて2種類の鉄があります。「二価鉄」と「三価鉄」という鉄で、二価鉄は三価鉄に比べて5~6倍も身体に吸収されやすい鉄です。二価鉄は肉や魚などに多く含まれていますが、食品だけから上手に摂取するのは難しいですよね。この「鉄ひょうたん」を入れて手軽に鉄分の補給に。
黒豆を炊く時や漬物を漬ける時にも。黒豆はふっくらつやつやの仕上がりに。漬物は変色を防いでいつまでも美味しい見た目に。
※本品は鉄鋳物ですのでサビます。サビが出た場合はたわし等で水洗いしてください。