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馬刺し馬肉燻製スモーク赤身しもふり桜肉セット小田桐産業馬刺しセット桜スモーク入り

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馬刺し馬肉燻製スモーク赤身しもふり桜肉セット小田桐産業馬刺しセット桜スモーク入り

Name: 馬刺し 馬肉 燻製 スモーク 赤身 しもふり 桜肉 セット 小田桐産業 馬刺しセット 桜スモーク入り
SKU: S225-3010180003729
Price: 9380.0 JPY
Availability: InStock

馬刺し馬肉燻製スモーク赤身しもふり桜肉セット<br>

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9,380 円(税込)

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内訳

数量

「あおもり馬選」ブランド
◆小田桐産業　馬刺しセット(桜スモーク入り)

「馬選」ブランドの馬刺し(赤身・しもふり)と、桜スモークの詰め合わせです。

夏は冷涼、冬は極寒と馬の肥育に最適な環境で育てられています。
ぜひ馬肉そのものの旨みをお楽しみください。
青森から馬肉(馬刺し)「あおもり馬選」ブランドとして販売しております。

◆商品の特徴

赤身
馬肉は鉄分が豊富、良質なたんぱく質、低脂肪な食品です。
赤身の中でも厳選した部位だけを使用しております。

上しもふり
霜降が少ないといわれる馬肉から厳選した、しもふり部位を使用しております。

桜スモーク
手作りの馬肉燻製品で、主にバラを使用しています。

◆セット内容

・赤身(約100g)×2個
・上しもふり(約100g)×2個
・桜スモーク×1袋
・たれ(約5ml)×4個

※画像はセット内容のイメージです。
※こちらの商品は包装不可です。段ボールに入れて発送いたします。

◆小田桐産業のこだわり

金木ブランドをめざして
太宰治生誕の地、青森県五所川原市金木町。
金木町は津軽三味線の発祥の地であり、ストーブ列車と地吹雪体験ツアーで全国に知られています。
現在も魅力あふれる文化が残る地域です。
冬の地吹雪が非常に強いため、かっちょ【木製の雪囲い】が年中見られます。

夏は冷涼で、冬の厳しい地吹雪にさらされる馬の肥育に最も適した地域特性を活用し、「一度食せば忘れられない馬肉」と言われるブランドを生産しています。

金木にしかできない飼育
ブランド「あおもり馬選」のために、肥育環境に配慮。
地元産の良質なもみ殻を馬の布団代わりに贅沢に敷き詰め、常に馬にとって過ごしやすい環境を作っています。
また、地元青森県金木産の稲わらを飼料として使用。
古くなったもみ殻や馬糞等は有機肥料として堆肥化。
地元の農家に還元し、地元独自の資源循環を実現しました。

無理のない地域連携の取組みが、金木町ならではの飼育環境を作り出しました。

最上の品質のための肥育期間
小田桐産業では、最上の品質のために、確立した肥育技術とともに必要な時間を費やしています。

カナダよりチャーター機で
カナダに赴き、生後15か月～18か月齢の馬を目利き(骨格判断)して仕入れ、専用チャーター機で日本へ空輸後、最適な肥育環境のメーカー牧場で更に約18か月(1年6か月)かけて肥育しています。

青森県金木のブランド馬肉「あおもり馬選」
このように仕入れ、地域特性を活かした肥育環境、確立した肥育技術、地元の良質な飼料、どれをとっても妥協のないこだわりと精肉までの一貫生産工程が、ブランド馬肉「あおもり馬選」を支えています。

◆こんなシーンにおススメ！

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商品詳細

◆アレルギー情報

◆備考

沖縄県・その他離島へお届けの場合、別途追加送料が発生します。ご了承の上ご注文ください。

商品説明
メーカー	小田桐産業
原材料	【赤身】馬肉(青森県産) 【馬刺しのたれ】醤油(小麦を含む・国内製造)、植物性蛋白加水分解物(大豆を含む)、砂糖、水飴、食塩、かつお節エキス/カラメル色素、調味料(アミノ酸等)、甘味料(カンゾウ、ステビア)、酢酸、ビタミンB1 【桜スモーク】馬肉、食塩、こしょう、砂糖、ぶどう糖、リン酸塩(Na)/調味料(アミノ酸等)、発色剤(硝酸K、亜硝酸Na)、増粘多糖類(一部に小麦・卵・乳・大豆を含む)
保存方法	赤身：-18℃以下で保存してください。桜スモーク：5℃以下で保存してください。 ※解凍、開封後はお早めにお召し上がりください。
賞味期限	365日
配送形態	冷凍
アレルギー情報	馬刺しのたれ：小麦、大豆桜スモーク：小麦、卵、乳、大豆