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「豆選び」「正しい淹れ方」から「美味しく淹れる道具」まで、至福の時間が流れる。

豆、淹れ方、道具で 最高の珈琲に出会う。

コーヒーが好きな人は多い(中略~)。

最高に美味しい一杯に出会えている人は幸せだが、意外とそういう人は少ないかもしれない。

本誌は、最高のコーヒーを見つけるためのガイドブックだ。

コーヒービギナーの方にまずお伝えしたいのは、コーヒーの味は豆の種類によっても変わるし、

淹れる人によっても、使う道具によっても変わるということ(中略~)。

そこがコーヒーの面白さでもあり、奥深さでもある(中略~)。

これからコーヒー生活を始めるに あたって、(中略~)最初はいろいろ試して、

自分の好みを知ることから始めよう。

淹れる人でコーヒーの味が変わるのは、

注ぐお湯のスピードや抽出にかける時間などが異なるからだ。

コーヒーの美味しさは抽出が鍵。正しい淹れ方をマスターしたら、(中略~)次なるステップ、

味の調整に進んでいこう。

豆の分量を変えてみたり、注ぐスピードを変 えてみたり、蒸らしの時間を変えてみたり、

様々な方法で味の調整が可能だ。これで自分好みの味に近づけることができる。

また、道具を変えれば味が変わる(中略~)。

抽出過程を担う道具だけに、大きな差が生まれるわけだが、

そこには(中略~)、各メーカーの試行錯誤が垣間見える。

このように好みの豆の種類、淹れ方、道具を色々試してみることで、

最高のコーヒーに出会えるはずだ。

【本誌「──珈琲のススメ──」より】

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この商品の情報

商品名
珈琲 for Beginners 2023
商品コード
S248-9784801820593
価格
販売価格: 1,100
獲得予定ポイント: 10 ポイント
支払方法
クレジットカード 全額ポイント 銀行決済(ペイジー) コンビニ決済 Suicaネット決済 代金引換
購入限定数
5
型番
2023コーヒーフォービギナー
メーカー保証年数
対象外
メーカー販売年月日
2023/02/24
ページ数
112
サイズ
A4変形

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