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*混じりっけなしのピュアな美味しさ*
素材の「みかん」そのままの甘さと美味しさを楽しんで欲しい。
その想いから、皮や袋の苦み・アクが入らない搾り器を開発しました。
日本一の和歌山県産の果実を半分に切り、上からお碗でやさしく押して搾ります。
搾ってすぐに冷却するので、栄養価も損ないません。
無添加で砂糖を使用しない、お子様からお年寄りの方まで安心して飲める100%ジュースです。
①原材料はすべて和歌山県産の柑橘を使用。
有田川流域で400年の歴史をもつ「有田みかん」。
伊藤農園は1897年創業。100年以上もみかんの故郷である和歌山「有田」でみかんを扱ってきました。
農園の果実は南に面した段々畑で、太陽の恵みと黒潮から吹く潮風、有機肥料で育ちます。
紀州の温暖な気候が、ジューシーなみかんを育んでいるのです。
②1本(750ml)のジュースに、みかんを約30個も使用
伊藤農園のジュースは柑橘の外皮・内皮の成分がジュースに含まれないよう、柑橘を半分に切りお碗の上に載せ、もうひとつのお椀でやさしく上から推して搾ります。
一般的なみかんの搾り方なら搾汁率は約65%〜50%、それに対して伊藤農園の搾り方だと一つの果実から約30%の果汁しかとれません。
贅沢においしいところだけ搾りとるので、750mlのジュース1本でみかんを約30個も使用してできあがります。
搾った後の皮がみかんの形そのままで、果肉だけがジュースになり、100%ストレートジュースによくあるドロッとした感じがなく、すっきりと飲み飽きないジュースができます。
③無添加100%ストレート果汁。みかん本来の味を楽しめる
果実の原産地で搾った果汁を、5分の1程度になるまで煮詰めて水分を蒸発させた濃縮果汁は、大量に輸出ができ、
加工がしやすく保存も効きますが、みかん本来の風味が損なわれます。
搾っただけのストレート果汁は、濃縮還元の果汁と違いとてもデリケート。しかしその年の気候や収穫時期など、
そのときそのときのナチュラルでフレッシュな味わいを存分に楽しむことができます。
④独自の搾汁方法
みかんを半分に切り、皮や袋の苦味・アクが入らないように上からお碗でやさしく押して果肉の部分だけを搾りのが、伊藤農園の特別製法。
絞るのは実だけ!とっても贅沢なピュアストレートジュースです。
*伊藤農園について*
みかんの生産量日本一を誇る和歌山。
中でも古くから栽培が行われていた有田は海と山に囲まれており、その山のほぼすべてがみかん畑です。
人が住む平地もみかん畑で、山と町中にみかん畑が広がる、全国的にも珍しい地域です。
有田の段々畑で、太陽をいっぱい浴びて育つ「紀州有田みかん」は、みかんのトップブランドとしてたくさんの方々から愛され続けています。
有田みかん本来の味を伝えたいから、和歌山産・無添加・美味しいこと、これは絶対でした。
伊藤農園ではもぎたての美味しさをそこなわないよう、果実を半分に切り上からお碗でやさしく押してジュースをつくっています。
ひとつひとつ丁寧に手しぼりする作業は昔から変わることのない製法です。
化学添加物を一切使用せずに“しぼっただけ”“しぼったまま”だから、美味しさはみかんそのまま。
そんなやさしくてまっすぐなジュースづくりをはじめて30年あまりが経ちます。
そんな自慢のジュース「100%ピュアジュース」をはじめ、伊藤農園のゼリーや、マーマレード、
ピールなど全ての商品は愛情をたっぷりこめてつくり上げた〝ぴゅあ〟な美味しさに溢れています。
*伊藤農園より~心を込めてつくっています~*
安心して飲めるジュースを…との想いから始めたジュース作り。
それから20年。「美味しい!まるで生のみかん!」という驚きの声。
「安心して飲める」という信頼の声に励まされ、ここまできました。
おかげさまで世界でも名だたる有名ホテルで採用されるまでになりました。
これからも体にも環境にも優しいものづくりに励んでまいります。
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