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豚肉らしい香りを残しつつ、やわらかさを備えたお肉です。
赤身と脂身のバランスが良い商品
■白金豚とは
■白金豚の品種は、「LWB」と呼ばれる、三種の血統の混じった豚。
筋繊維がとてもきめ細かく、脂の乗りが特徴です。
食味としては、肉質やわらか、肉味まろやかな仕上がりです。 餌・水のこだわり 餌は地元岩手県産とうもろこしを積極使用。
高源精麦では非遺伝子組み替えのとうもろこしを使い続けて今に至ります。
しかしながら、非遺伝子組み替えのとうもろこしが、いつまで調達できるかは不透明な状況。
それは世界的な潮流となっています。
このような状況に対してできることは何かないかと考え、高源精麦は岩手県内の農家さんと協力し、
日本で初めて子実とうもろこしで豚を育てる取り組みを始めました。
＜旨味が凝縮された脂身＞
「白金豚の脂身を知ってしまうと、他の豚は食べられられない」「白金豚だけは脂身が食べられる」「脂身を食べないのはもったいない、そこが美味しいのに」と言われるほど白金豚は脂身が評価されています。
評価されるのは、脂身にある「旨味」。
白金豚の味の特徴は脂にあり、明らかに他の豚とは、「旨味」が違います。
じっくりと、ゆっくりと時間をかけて育った白金豚は、ロースが小さめがなら、脂がしっかりと乗っていることが特徴。
きめの細かいお肉の繊維の中に、脂身に備わっている旨味がしっかりと入っています。
口に含むと、ジュワっと旨味が口の中に広がります。
白金豚の本当の美味しさを、より深くおわかりいただくために、脂身とお肉を是非一緒に味わってみてください。
■白金豚とは
■白金豚の品種は、「LWB」と呼ばれる、三種の血統の混じった豚。
筋繊維がとてもきめ細かく、脂の乗りが特徴です。
食味としては、肉質やわらか、肉味まろやかな仕上がりです。 餌・水のこだわり 餌は地元岩手県産とうもろこしを積極使用。
高源精麦では非遺伝子組み替えのとうもろこしを使い続けて今に至ります。
しかしながら、非遺伝子組み替えのとうもろこしが、いつまで調達できるかは不透明な状況。
それは世界的な潮流となっています。
このような状況に対してできることは何かないかと考え、高源精麦は岩手県内の農家さんと協力し、
日本で初めて子実とうもろこしで豚を育てる取り組みを始めました。
＜旨味が凝縮された脂身＞
「白金豚の脂身を知ってしまうと、他の豚は食べられられない」「白金豚だけは脂身が食べられる」「脂身を食べないのはもったいない、そこが美味しいのに」と言われるほど白金豚は脂身が評価されています。
評価されるのは、脂身にある「旨味」。
白金豚の味の特徴は脂にあり、明らかに他の豚とは、「旨味」が違います。
じっくりと、ゆっくりと時間をかけて育った白金豚は、ロースが小さめがなら、脂がしっかりと乗っていることが特徴。
きめの細かいお肉の繊維の中に、脂身に備わっている旨味がしっかりと入っています。
口に含むと、ジュワっと旨味が口の中に広がります。
白金豚の本当の美味しさを、より深くおわかりいただくために、脂身とお肉を是非一緒に味わってみてください。
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商品詳細
【セット内容・内容量（約）】1kg
【賞味期間】製造日より60日
【配送温度帯】冷凍
【加工地】高源精麦
【賞味期間】製造日より60日
【配送温度帯】冷凍
【加工地】高源精麦
この商品の情報
商品名
白金豚カタロースうす切り500ｇ×2 焼肉用4～5人前 送料無料【お肉】お取り寄せ グルメ 産地直送 産直 贈り物 ご当地 ブランド 豚肉
商品コード
S002-C004721
価格
販売価格：
4,480
円
獲得予定ポイント： 41 ポイント
獲得予定ポイント： 41 ポイント
支払方法
クレジットカード
全額ポイント
代金引換
銀行決済（ペイジー）
コンビニ決済
Suicaネット決済
ご注文に関する注意事項
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■ギフト包装・のしは承っておりません。ご了承ください。
■出荷日時：ご注文から7日前後でお届けいたします。
※ご注文が集中した場合など、お届けに7日以上かかる場合がございます。
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【長期休暇期間中（GW、お盆、年末年始）の発送】
■長期休暇期間中は1～2週間前後お届けまでお時間がかかる場合がございます。
■商品の発送は「発送のお知らせ」メールにて別途ご案内させていただきます。
■日付指定をいただい場合でも、交通状況により、お届けが前後する場合がございます。
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