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紅玉のゼリーを使った爽やかなチョコ
オリジナルブレンドのクーベルチュールチョコ５８％カカオで福島県北伊達市の
伊達水蜜園の枝垂れ紅玉の天然果汁で作った林檎ジュレをくるんだ
フレッシュ感溢れる爽やかな酸味の新食感フルーツチョコレート。
ゼラチンも寒天も使わず、ペクチンだけでジュレにした酸っぱくて甘い紅玉林檎は冷たくして召し上がると
その美味しさも倍増。
１０月後半、収穫された紅玉林檎は１００ジュースになります。
蓋をあけると甘いリンゴの香りが工房に漂います。
このジュースをフランスの伝統的なジュレ、パートド・フリュイの製法を応用してやわかいジュレを作ります。
ゼラチンも寒天もつかわない、リンゴのペクチンでつくるとろとろのジュレです。
ジュレが適度に固まるのを待って、四角の形に切りそろえます。
とろとろのジュレなので写真のとおりパティシエが丁寧に切り分けます。クーベルチュールチョコを２度掛け、チョコが固まったところで箱詰めします。
紅玉とショコラの新しい出会いの１つをお召し上がりください。
お得なクーポンがあります
商品詳細
【セット内容・内容量（約）】紅玉林檎チョコ１６個入り
【賞味期限】製造日より５０日
【配送温度帯】通常便（夏季は冷蔵便）
【加工地】福島県いわき市
この商品の情報
商品名
【福島】いわきチョコレート紅玉林檎チョコ１６個 送料無料 【チョコ】
商品コード
S002-C008767
価格
販売価格：
2,640
円
獲得予定ポイント： 24 ポイント
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