\贅沢なバラエティ食パン3種セット/
ハチミツと牛乳を使って、甘めにふんわり仕上げた「ブリオッシュ食パン」、
黒玉ねぎパウダーとフライドオニオンを練り込んだ生地にバターを加え、濃厚な風味が味わえる「黒玉ねぎ食パン」、山梨県産小麦かいほのかの全粒粉と八ヶ岳産の牛乳をデニッシュ生地に練り込んだ、小麦の本来の旨みが味わえる「クロワッサンブレッド」のセットです。
コーナーポケットのパンのこだわり
美味しいパンを食べてもらいたい!そんな気持ちから始まりました。八ヶ岳南麓は小麦の産地です。パン酵母は、人間と同じで呼吸をして熟成していきます。その中で欠かせないのは「水」と「空気」だと考えています。
自然豊かな環境の中、美味しい水と空気をふんだんに吸って作られたパンは洗練されて上質な味を感じさせます。見えない素材ですが、実は一番重要なのです。コーナーポケットの職人達は、この品質を守り、またさらによいものを作ろうと地道に、真面目に努力を重ねてきました。
韮崎市は春夏秋冬がわりとはっきりしていて、気温・湿度・風の強弱が変わりやすくパン作りには厳しい環境ではありますが、だからこそ知恵と技術を使うことで美味しいパンが出来上がります。
この「こだわり」こそが、コーナーポケットの歴史を生んでいます。

