【宮城】旨とろ剣山わかめ３種×2個入り　送料無料【&fish】　お取り寄せグルメ産地直送産直

Name: 【宮城】旨とろ剣山わかめ３種×2個入り 送料無料【&fish】 お取り寄せ グルメ 産地直送 産直
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宮城県の中でも穏やかな海でとれる柔らかい茎わかめを加工した商品です。

今まで馴染みの無い「剣山わかめ」という、茎わかめを何回も針が突き出ている剣山に叩きつける事によりできる製品です。
熟練の職人が手作業で何回も叩きつける事により絶妙な細さに調整します。
そうすることにより茎わかめの硬くて食べにくい部分を極力排除し、柔らかさの中で独特のシャキシャキとした食感やとろみがつき非常に食べやすいものになっております。
どの料理にも合う可能性の塊のような商品です。

今回はタイプの違う３種類の味付けを用意しました。
まずは色んな食べ方を知って頂くために濃い目のしょうゆ味、さっぱりとした塩味、汁物の中華スープとなっております。

弊社は元々海藻をとる漁師の家系で育ったため、人一倍海藻の可能性を追求してきました。
その中であまり脚光の浴びることの無い、美味しい海藻の食べ方が本当たくさんあります。
その中の一番手として、漁師の自分がおすすめする今回の剣山ワカメを世に広めていければと思っております。

しょうゆ味は朝食のお供や、なめこやえのきを加えて和え物に。
塩味は海藻サラダや酢の物にも、土佐醤油やポン酢を加えて和え物に。
中華風スープはご飯と共に汁物に。葱などを加えても好相性。

熟練の作業員が全て手作業で行うことにより剣山カットのムラを無くします。
漁師の弊社が目利きをする事で、より柔らかい食べやすい茎わかめを仕入れることができます。

弊社光洋水産は平成28年創業と新しい会社ですが、海の仕事には先祖代々従事してきました。今までは只の漁師で加工品の販売はしておらず食品メーカへ生出荷をするのみでした。その中で最近昔から祖母が作っていた味付けの海藻などを試しに販売してみたところ、非常に多くの美味しいという声を頂く事ができ、海藻を食べる際もっと美味しい食べ方の可能性があるのではないか。それが広まればもっと海藻が食べてもらえるのではないか。そういう思いで近年加工を始めるようになりました。
漁師ならではの目利きや浜のネットワークを生かして集めた、よりよい海藻を今後も皆さんに提供していけたらと思っております。