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日本調理師連合会・大阪府調理師会・古式四條流包丁式等、日本料理会で幅広く活躍し、平成8年「なにわの名工」を受賞、平成18年に厚生労働大臣表彰「現代の名工」ー卓越技能賞ー、平成23年春の褒章「黄綬褒章」を受賞した「十方」店主 尾崎 滋が、材料、味にこだわりをもち基本を大切にし、匠の技で真心こめて仕上げます。
【壱の重】
伊達巻、筍旨煮、椎茸煮、花こんにゃく赤、花こんにゃく白、海老艶煮、鰆柚庵焼、黒豆金箔のせ、紅蒲鉾、白蒲鉾、昆布巻、笹巻団子、鮎甘露煮、味付数の子、花ちらし蓮根、紅白梅松葉、金柑蜜煮、松前漬、栗甘露煮、田作り、いか照焼、山うど酢味噌、あわび煮、合鴨燻製、若桃甘露煮、紅白なます、いくら醤油漬、若鶏菜の花巻、叩き牛蒡、梅麩甘露
※こちらの商品は、以下の特定原材料8品目を含みます。
小麦、卵、乳、えび