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『タベルナ・アイ』今井シェフ監修の和洋折衷おせちオードブル、お正月の宴会に最適です。
おせち料理伝統のメニューは素材感ある優しい味わいで、洋風メニューとのバランスも絶妙です。
タベルナ(イタリア語で居酒屋)らしく、ワインに合う食材をオードブル風に纏めました。
【壱の重】
さつま芋きんとん、クリーミーホイップ(マロン)、栗甘露煮、黒豆煮(金箔)、金時豆、彩り大根なます、ドライトマトワイン煮 、海老とブロッコリーのテリーヌ、人参旨煮、椎茸旨煮、蓮根旨煮、きぬさや、海老と野菜のセビーチェ、スライスブラックオリーブ、黒仕込みローストビーフ、キャロットラペ、有頭海老、ボイル昆布、ラックス生ハム、完熟マンゴー、ホタテオリーブオイル焼(バジルソース)、クスクスレモンサラダ、チキンハニーマスタード、エビマヨ、青実山椒、スモークサーモントラウト、いくら醤油漬け、豆とブロッコリーのサラダ ノンオイル青じそドレッシング、肉団子デミグラスソース、ボイルブロッコリー、ほぐし蒸し鶏、かつおオイル煮、スライスレモン、合鴨一口ステーキ、スタッフドオリーブ、ミニッツチーズサーブ、金胡麻鮪角煮、さわら西京焼き、蓮の芽梅酢、クランベリーくるみ飴炊き、カヌレ・ド・ボルドー、杏子白ワイン煮
※こちらの商品は、以下の特定原材料8品目を含みます。
小麦、乳、えび、卵、くるみ