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東京、神楽坂の有名料亭「神楽坂くろす」店主黒須浩之の監修の和風おせち2段重、毎年1月~3月の土曜日にJR東日本運航の『TRAINSUITE四季島』にて昼食を提供しお客様に高評価されています。
一段重:和風の基本料理を盛込みました。
二段重:若い方にも食べて頂くために洋風料理を盛込みました。
【一段重】
えびと枝豆のしんじょ、蟹とくわいのしんじょ、人参旨煮、椎茸旨煮、蓮根旨煮、寿高野豆腐、絹さや、かまぼこ(白)、かまぼこ(紅)、味付数の子、味付焼帆立、伊達巻、合鴨ローススモーク、いか松笠黄金焼、チキン三色巻き、ぶり西京焼き、鮭幽庵焼き、梅酢レンコンの芽、若桃甘露煮、笹巻巾着(柚子あん)、一口湯葉巻き
【二段重】
さつま芋きんとん、栗甘露煮、黒豆煮(金箔)、彩り大根なます、杏子白ワイン煮、肉団子照焼きソース、ボイルブロッコリー、海老旨煮、黒仕込みローストビーフ、青実山椒、ほぐし蒸し鶏、かつおオイル煮、スライスレモン、金胡麻鮪角煮、わらび餅風 きな粉、わらび餅風 抹茶
※こちらの商品は、以下の特定原材料8品目を含みます。
小麦、乳、えび、卵、カニ