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神楽坂 前田 渡邉義成料理長監修。彩鮮やかに盛り付けた本格和風おせち。
お正月らしいおめでたい食材はもちろん麩料理、きぬた巻、あわび磯蒸し、鶏治部煮など創作料理を彩り鮮やかに盛り付けた本格和風おせち。芹と粟麩の胡麻酢和えは胡麻酢に芹と粟麩を絶妙な割合で合わせた一品です。
【壱の重】
カレイ西京焼、笹しぐれ、伊達巻、紅白かまぼこ、艶煮椎茸、祝海老、カシューナッツ飴煮、若桃甘露煮、味付数の子、田作り
【弐の重】
鶏照焼、ローストビーフ(ソース付)、竹の子旨煮、わかめ、あわび磯蒸し、鶏治部煮、いんげん、鰊湯葉巻、豚八幡巻、菜の花福良漬、梅花人参、昆布巻、裏白椎茸、彩りきぬた巻、鶏松風
【参の重】
芹と粟麩の胡麻酢和え、ごぼうの胡麻和え、利久海老、栗甘露煮、きんとん、小川サーモントラウト、鯖ざく巻、松麩、黒豆、合鴨の燻製、きびなご手綱、よもぎ麩田楽、紅白なます、かつおくるみ
※こちらの商品は、以下の特定原材料8品目を含みます。
小麦、乳、えび、卵、くるみ
神楽坂 前田 渡邉義成料理長監修。彩鮮やかに盛り付けた本格和風おせち。