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ついつい食べ過ぎてしまうほど美味しい炊き込み鯛めしには、真鯛の身がたっぷり。
真鯛は厚切りにして急速冷凍するので、刺身でも食べられそうなほど鮮度抜群で臭みなどはありません。
添付の出汁は鰹節や昆布などの旨みが凝縮していて、力強い味わい。
骨抜きやだしの計量などの手間を解消し、手軽に本場の炊き込み鯛めしを作れます。
【おすすめポイントはココ!】
本当においしい真鯛をお届けできるよう、手間と時間を惜しまずに愛情を注いで育てています。
養殖とはいえ、網を張っているのは、波が荒いことで有名な海域。
生産者たちは、そこで育つ真鯛が健康に成長するように網のなかをカメラで観察したり、ときには自分の目で確認するなどして常に見守り続けています。
【作り手・生産者の想い】
従業員一同、皆様の特別な日の食卓に見合う最高の商品づくりに日々励んでいます。
本商品は特に、生産地で加工しているからこそ創り出せる“美味しさ”を実感していただくため、最短ルートである“産地直送便”で鮮度そのままにお届けいたします。
皆様の食卓に彩りを添え、心ゆくまでお楽しみいただけましたら幸いです。
【おすすめの食べ方をご紹介】
本商品には出汁がセットになっていますので、炊飯器にお米と真鯛、出汁をいれて炊くだけで滋味深い絶品炊き込みご飯が完成します。
真鯛の旨みと出汁の風味が満ちた炊き込みご飯は、ちょっとしたお祝いの席にも打って付けです。
炊飯器から溢れる豊かな香りに、炊き上がりが待ち遠しくなります!
【他の商品との違いはココ!】
自家配合の餌を中心に与え大切に育てた真鯛は、十分に成長していることを確認して水揚げし、加工職人によって素早く切身にして鮮度抜群のまま急速冷凍するので、美味しさは格別。
身が引き締まった真鯛は、噛むほどに旨みが広がります。
古くから日本人に愛されてきた真鯛の美味しさを再認識できる逸品です。
【製造者・生産者のご紹介】
わたしたち辻水産は、消費者の皆様においしく安全な商品を安定的に供給するため、稚魚の健康管理から養殖魚の販売まで一貫してグループで行っています。
本商品につきましては、養殖・釣上げ・加工・梱包・物流・納品確認まで、どの過程においても真鯛に精通した従業員が携わっております。
*養殖場について:私たち辻水産の背景には、日本有数の養殖環境を誇る“宇和海”があります。
黒潮が流れ込む宇和海は、水温が高く澄んだ「急潮」と、水温が低いミネラルの豊富な「底入り潮」とが交互に入れ替わるため、透明度と栄養価の高い好漁場であるといわれています。