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小魚のすり身に豆乳を混ぜて柔らかく仕上げました。とにかくダシがよく出る！
【商品のご紹介】
小魚のすり身に豆乳を混ぜて柔らかく仕上げました。
とにかくダシがよく出る！
汁物・鍋物はもちろん、カレーやスパゲティーにも。いろんな料理にお手軽に。
小麦や卵白を一切使用していないので、アレルギーのお子様でも安心してお召し上がりになられます。
【おすすめポイントはココ！】
一般的に市販されている数多くの練り物には、小麦や卵を使用している商品がたくさんございますが、
「子どもたちに小魚の栄養を届けたい。」「アレルギーをお持ちのお子様にも、美味しいじゃこ天を食べていただきたい。」
そんな想いから、みよしのじゃこ天は、小麦や卵などの「特定原材料8品目」の原料を使わずに作っています。
使用しているのは、新鮮な小魚に、ばれいしょでんぷん、天日塩、自家製甘酒のみ。
【作り手・生産者の想い】
私はこれまで20年にわたって大手の練り物製造会社で、じゃこ天職人として腕をみがいてきました。
じゃこ天は、カルシウムをはじめEPAやDHAなどの注目の成分を豊富に含む、とても健康的な食べ物です。
ただその一方で、通常の練り物製造の過程では、多くの商品が大量生産や長期保存を実現するために、
塩化ナトリウムやアミノ酸、pH調整剤に増粘剤、ソルビン酸など大量の化学調味料や保存料を使用しています。
このような現状が練り物業界に蔓延していることに、私は残念な思いを感じざるを得ませんでした。
日本全国に練り物は数多くありますが、食品添加物無添加の商品はほとんどありません。
愛媛宇和島から、食品添加物無添加のじゃこ天を全国の皆様へ届けたい。
人々に「健康と笑顔を届ける」という志から独立開業を決意したのです。
【おすすめの食べ方をご紹介】
開封後、低温160℃の油で2～3分、じゃこ天がふっくら浮いてくるまで揚げなおすと、出来立て同様のクオリティーで味わうことができます。
また、トースターやフライパンで3～4分、こんがりきつね色に焼くと、美味しく召し上がれます。
料理の具材にもオススメ！刻んで汁物などに入れても美味しいダシが出ます。
【他の商品との違いはココ！】
科学調味料や保存料などの食品添加物は一切使用していません。
また、酵母エキスや蛋白加水分解物などのうま味成分も一切使用しておりません。
冷凍すり身を使用せず、1尾1尾手作業で捌いた魚本来の味を大切にしています。
揚げ油は「米澤製油」の国産100%菜種油を使用しています。
【製造者・生産者のご紹介】
1974年産まれ。愛媛県宇和島市出身。
老舗練り物店にて20年技術を磨く。
人々に「健康と笑顔を届ける」という志から、2016年に宇和島練り物工房みよしを独立開業。
【受賞歴】
2016年9月 経済産業省が2015年からスタートさせた「日本が誇るべき優れた地方産品」の認定制度
「The Wonder 500（ザ・ワンダー・ファイブハンドレッド）」の2016年度選定500商材に認定
2023年6月 第13回チーム・シェフ コンクールで、当店のじゃこ天が「審査員特別賞」など4つの賞を受賞
お得なクーポンがあります
商品詳細
【セット内容・内容量（約）】
魚団子1kg×1袋
【賞味期限】
製造日より1年
【配送温度帯】
冷凍便
【加工地】
愛媛県
この商品の情報
商品名
無添加魚団子 １ｋｇ 送料無料 【宇和島】 お取り寄せ グルメ 産地直送 産直
商品コード
S002-C025156
価格
販売価格：
3,700
円
獲得予定ポイント： 34 ポイント
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支払方法
代金引換
銀行決済（ペイジー）
全額ポイント
クレジットカード
コンビニ決済
Suicaネット決済
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