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国産牛のやわらかい部位のみを丹念に下処理をして、秘伝の出汁で手間暇かけて煮込んでいます。
【商品のご紹介】
臭みや脂っこさを一切感じない、肉本来のうま味を存分に楽しめる上品な味わい。
定番の醤油味と、生姜を効かせた味噌味をお楽しみください。
【おすすめポイントはココ!】
店頭でも大人気の逸品をご自宅でお楽しみいただけます。
定番の醤油味と、生姜をきかせた味噌味をセットにしました。
【作り手・生産者の想い】
金沢の風土が培ってきた安心・安全な具材と
おいしいお水をもとに一つひとつ手作りしています。
【おすすめの食べ方をご紹介】
お好みで刻みネギや一味をかけてお召し上がりください。
そのままおつまみやおかずとしてもよし、ご飯やうどんにかけていただくのもおすすめです。
【他の商品との違いはココ!】
牛すじ煮込みに使われるのは、秘伝のおでん出汁に金沢大野のうまくち醤油を足した黒だし。
無着色、無添加のオリジナルブレンドの丸大豆醤油を使用しています。
うまくち醤油独特の甘い香りがふわっと口の中で広がります。
【製造者・生産者のご紹介】
金沢おでんの代表店である「赤玉本店」は、1927年創業。
戦前は洋食店だった店頭で料理人だった亡き夫の遺志を継ぎ、
1947年に初代女将が女手ひとつで店を切り盛りするためにおでんの提供を始めました。
以降、現在までおでん出汁は毎日欠かさずつぎ足し続けてその味を守っています。
【セット内容・内容量(約)】
牛すじ煮込み醤油味:150g(牛すじ肉90g、出汁60g)×2
牛すじ煮込み味噌味:150g(牛すじ肉90g、出汁60g)×2
【賞味期限】
製造日より240日
【配送温度帯】
冷蔵便
【加工地】
石川県