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伝統的な和食メニューに、ホテルならではの洋食メニューを加えた和洋折衷おせちです。
【壱の重】
昆布巻、焼筍煮、若桃甘露煮、たらこ旨煮、うぐいす豆、里芋松葉串、鶏肉と根菜の旨辛煮、田作り、椎茸煮、海老艶煮、若草月冠羊羹、金柑蜜煮
【弐の重】
なごみ巻(海老)、なごみ巻(ほうれん草)、鰆柚庵焼、花こんにゃく、伊達巻、あわびワイン煮、金柑蜜煮、いか梅酢、こはだ粟漬、筍木の芽味噌和え、黒豆金箔のせ、味付数の子、若桃甘露煮
【参の重】
照焼帆立、北寄貝と青菜の柚子胡椒和え、赤魚味醂焼、紅白なます、いくら醤油漬、かつおくるみ、にしん生姜和え、紅白蒲鉾、松前漬、叩き牛蒡、松竹梅松葉
【与の重】
鳴門巻チーズ、モッツアレラバジル、スモークシュリンプ、紫キャベツピクルス、いかスモークサラダ、洋風きんとん、渋皮栗甘露煮、合鴨スモーク、キャロットラペ、オリーブシロップ漬、スタフドオリーヴ、コールスローサラダ
※こちらの商品は、以下の特定原材料8品目を含みます。
小麦、卵、乳、えび、くるみ