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加賀百万石の台所、金沢・近江町市場内にある人気店「旬彩和食 口福」。旬の素材を活かした料理や、伝統の加賀料理をお手軽に堪能出来る銘店です。令和2年度「金沢料理名工賞」受賞の店主・中里知氏監修の渾身のおせち料理です。
海鮮を中心にした和の二段おせち。味わい深い吟味された品々で、新しい年をお迎えください。
【壱の重】
黒豆金箔のせ、焼筍煮、椎茸煮、味付よもぎ麩、金柑蜜煮、甲羅盛り(かに味噌和え)、牛肉しぐれ笹包み、伊達巻、海老艶煮、田作り、味付数の子、いか照焼、鰆柚庵焼、紅白なます、いくら醤油漬、矢羽根餅
【弐の重】
市松蒲鉾、叩き牛蒡、海老相生巻、北寄貝と青菜の柚子胡椒和え、合鴨燻製、若桃甘露煮、渋皮栗きんとん、あわび煮、にしん昆布巻、鮭味噌焼、松前漬、こはだ粟漬
※こちらの商品は、以下の特定原材料8品目を含みます。
小麦、卵、乳、えび、かに
旬の素材を活かした料理や、伝統の加賀料理をお手軽に堪能出来る銘店です。
令和2年度「金沢料理名工賞」受賞の店主・中里知氏監修の渾身のおせち料理です。