《送料込》「伊豆沼農産」宮城県産豚ロース醤油麹漬け(伊豆沼農産)

Name: 《送料込》「伊豆沼農産」宮城県産豚ロース醤油麹漬け(伊豆沼農産)
SKU: S013-20a018
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宮城県産の豚ロース肉を、塩麹に醤油を加え香りとコクを出した特製醤油麹ダレに漬け込み仕上げました。醤油麹は旨味成分であるグルタミン酸が多く、旨味、甘味、塩味、香り、栄養がバランスよく整っています。酵素の力で柔らかなお肉に、麹の優しい風味と醤油のコクをお楽しみください。

≪農業は「人の口に入る食べ物を生産する」仕事≫
農業には、作った食べ物に責任を持って、それを食べてくれる人の口までお届けするという義務があると考えました。そこで、農業＝食べ物と考えたところ、農業のやるべき仕事がどんどんと見えてきたのです。農産物の加工、販売、農産物を利用したレストラン・・・「農業＝食業」と視点を変えることで、いろいろな仕事を選ぶことができます。そのような意味もあって、会社の名前は「伊豆沼ハム」ではなく「伊豆沼農産」にしているのです。

≪良い素材を活かす料理をつくる≫
原料となる豚については、指定農家と密接にコンタクトをとりながら品種や肥育方法にいたるまで熟知しています。レストランでは素材を生かした調理方法を心がけています。農業の先行きが不透明な今ですが、農業＝食業」と言う考えで実践していけば、目の前は自然に広がっていくと信じています。

◆梱包：化粧箱

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商品詳細

宮城県産豚ロース醤油麹漬け 75g×5

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商品名

《送料込》「伊豆沼農産」宮城県産豚ロース醤油麹漬け(伊豆沼農産)

商品コード

S013-20a018

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