1. ショッピング
  2. グルメ・飲料
  3. 《送料込》稲庭うどんお徳用6人前×3袋セット(稲庭絹女うどん)

《送料込》稲庭うどんお徳用6人前×3袋セット(稲庭絹女うどん)

在庫:あり ポイント1倍
3,940 円(税込)
獲得予定ポイント: 36 ポイント(1倍)
数量
稲庭うどんの本場、秋田県稲庭町で作られた全工程手作りの稲庭うどんです。稲庭うどんの切り落としの部分を使用した商品の為、多少不揃いの部分がございますが、味は変わりません。大変お買い得な商品です。

≪伝統の技≫
生地の熟成具合を職人が肌で感じながら、生地からうどんへの行程を進めていきます。仕込から仕上げまで4日を要します。

➊手で丁寧に練る
稲庭うどんの最大の特徴であるしなやかな柔らかさとコシの強さ。それを生み出すための大切な作業です。激戦した小麦粉、塩、水を使い、熟成時間をおきながら、計4回繰り返します。

➋一定の幅に切りそろえる
生地を薄くのばし、細く一定の幅に切りそろえていきます。生地に包丁が入れられるのはこの一度きりです。

➌小巻する
手綯いをするため、切ったうどんを指の太さ程度に細くして、鉢に渦巻状に巻いていきます。

➍うどんを綾がけする
熟練した職人の手によって、程よい口触りの細さに綯いながら8の字に綾がけをしていきます。

➎のばし、平らにつぶす
40㎝ほどにのばした後、麺棒で平らにつぶし、滑らかな口触りにします。

➏さらに一定の長さにのばし、乾燥させる
うどんの熟成度をみながら、約150㎝の長さまでのばし、少しずつ乾燥させていきます。乾燥するまでに約2日間かかるのですが、のばしてから1~2時間は特に気遣いが必要で、乾燥ムラや、うどん同士の粘着がおきないよう手が離せません。

➐本乾燥・完成
本乾燥後、裁断、選別、梱包します。全ての行程を、職人が生地と対話しながら進めていきます。
◆梱包:化粧箱

お得なクーポンがあります

商品詳細

稲庭うどん 550g×3袋

この商品の情報

商品名
《送料込》稲庭うどんお徳用6人前×3袋セット(稲庭絹女うどん)
商品コード
S013-21a025
価格
販売価格: 3,940
獲得予定ポイント: 36 ポイント
支払方法
クレジットカード 全額ポイント コンビニ決済 Suicaネット決済
購入限定数
15
配送不可エリア

沖縄エリア

ご注文に関する注意事項

・特定原材料/小麦
・賞味期限/製造日から730日間

※表示価格は税込・送料込み 一部地域のお届けには追加料金を頂戴します。
追加送料<北海道300円・中国400円・四国500円・九州600円・沖縄1000円>送料無料商品除く

※送料無料商品につき沖縄・離島へのお届けは承りできません。ご了承ください。
※商品は原則として、お申込みを承り後7営業日前後でお届けいたします。
※注文が集中した場合など、お届けに7営業日以上かかることがあります。
※画像は全てイメージです。イメージ画像は商品内容と異なる場合がございます。

※納品書・領収書等の金額が分かるものは同封せずにお届けいたします。

関連商品

過去に閲覧した商品

  1. ショッピング
  2. ショップ
  3. 東北MONO WEB SHOP
  4. ●麺類
  1. ショッピング
  2. ショップ
  3. 東北MONO WEB SHOP
  4. ■秋田MONO
  1. ショッピング
  2. ショップ
  3. 東北MONO WEB SHOP
  4. ◆熨斗対応可能ギフト

商品を探す






サイト案内







閉じる

ページトップ