東北MONO WEB SHOP
厚さ8mmに設定した牛タンの三五八漬け!
牛タンを一つ一つ丁寧に熟成させ、たん元とたん中のみを使用しております。
三五八(さごはち)は東北地方の郷土料理で、麹で漬けた漬物です。漬床に塩・米麹・米を3:5:8の割合で使うことに由来いています。
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