
密閉できる丈夫なふた
ふたは二重構造のシリコーンパッキンで液もれを防止。しっかりとふたをするだけで密閉できます。[写真はLLサイズ]
フレッシュな食材も鮮度をキープ
鮮度や風味が失われにくいから、フレッシュな食材の保存にも。変色やにおいうつりの心配がないので、カットしたフルーツやハーブも気にせず入れられます。[写真はLLサイズ]
すっきりとした形
側面が垂直に立ち上がっている形なので、ミートローフが美しく仕上がります。仕込みから加熱まで使えるホーロー容器ならではのメニューをぜひ楽しんで。
仕込みや焼き型として
調理道具としても大活躍。ベーコンで包むミートローフは、この容器で仕込めば包みやすく、そのままオーブンで焼き上げられる! 耐冷・耐熱だから、前日に仕込んで「冷蔵庫からオーブンに直行」も可能です。
保存食の容器としても
煮沸やアルコール消毒、漂白剤の使用もOK。食材の酸や塩分に強く、長期間の保存に適しています。長く清潔に使え、あんこやみそも安心して保存が可能。
そのまま食卓に出しても
食卓でも映えるシンプルなたたずまい。直火やオーブンで仕上げた料理が温かいうちに取り分けられ、残った分はふたをして冷蔵保存することもできます。
ふたのバルブも活躍
ふただけでもしっかりと密閉可能なうえ、注目すべきは中央のバルブ(弁)。別売りの専用ポンプを取りつけられ、真空状態にすることが可能。味のしみ込みがよくなり、鮮度もより長もちします。ふたは縁とバルブのシリコーンが取り外せて洗えるので、長く衛生的に使えます。
特殊技術を採用した別売りの真空ポンプがあれば、容器内を真空状態(JIS基準)にできます。ふたをきちんと閉めてバルブを閉じたら、ポンプを取りつけて5~10回、上下にポンピングを。
バルブの使い方2
容器内の酸素濃度を減らすことで、食材の酸化を遅らせることが可能。ふたを開けたいときは、バルブの端を持ち上げて。瞬時に空気が取り込まれ、真空状態が簡単に解除できます。
縁の裏側に黒い傷や線状のように見えるものは、製造工程上、釉薬がかかりにくい部分。本体を吊り具で吊るすため、金具の跡が残ります。使用上には問題はないのでご安心を。
オレンジページ shopではL(1.35L)、LL(1.93L)の2サイズ展開。別売りの専用ポンプは全サイズ共通で使えます。
ヴィードシリーズ
使いやすさと美しさを兼ね備えた「富士ホーロー」製のホーロー容器に、バキュームセーバーの技術を採用したふたを組み合わせたシリーズ。容器内を真空状態(JIS基準)にでき、食材の鮮度を保って酸化を防ぐ機能性の高さが好評。