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鉄フライパンでこんがり美味しく!
エンボス加工で焦げ付きにくい
表面に無数の凹凸を浮き立たせた特殊加工金属です。食材と鍋内面の間に油が回ることで通常の鉄板より焦げ付きにくい。鍋外面の凹凸により熱を受ける面積が増え熱効率もアップ。
内面にでっぱりがあるとお料理にも洗うにもジャマになるので、特殊加工でハンドル取付ビスが内面に飛び出さないようにしました。※使い初めから油がなじむまでの間はこびりつく事があります。鉄製のため油を塗って保管しないとサビが発生する事があります。※フッ素樹脂加工のフライパンに比べるとこびりつきやすいです。しっかり予熱と油ならしをすることがポイントです。
【サイズ】
幅37×奥行21×高さ12cm
内径20×深さ6.7cm
満水容量/1.7L
重量(約)/750g
【材質】
本体:鉄(底厚1.6mm、透明シリコーン樹脂塗装)
取手:天然木(ブナ材)
取付金具:アルミダイカスト
フック:18-0ステンレス
【生産国】
日本
【色】
本体:ブラック
取手:ブラウン