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鉄フライパンでも焦げ付きにくくサビにくい
やっぱり鉄で調理が旨い!
肉の旨みをとじ込める。野菜炒めはシャキシャキ、チャーハンはパラパラに、「鉄」だから!
鉄のフライパンといえば焦げ付きやすいイメージがありますが、このフライパンは違います!
表面に細かい凹凸を施すことで、食材と鍋内面の間に油が回り、焦げ付きにくくなりました。蓄熱性の高い鉄フライパンで調理することで、しっかり焼き目をつけ食材の旨みをとじ込めます。
表面には『窒化加工』を施し通常の鉄フライパンに比べサビにくく手入れもラクラク。窒化加工とは表面に窒素(空気の構成成分)を拡散してサビにくくした、特殊な熱処理のことです。塗装(フッ素)とは違い鉄の内面に層を作るため、表面が剥がれることもありません。
ハンドルには天然木を使用。手になじみやすく握りやすい形状に。フライパン部とハンドル部の角度にもこだわりました。
ガス火はもちろん、IH電磁調理器も使用可能。
【サイズ】
幅46×奥行26.3×高さ14cm
内径26×深さ5.5cm
重量(約)/1.14kg
容量(約)/2.8L
【材質】
本体:鉄(底厚1.6mm、窒化処理)
取手:天然木(ブナ材)
取付金具:アルミダイキャスト
ハンドルネジ:鉄(ユニクロメッキ)
カシメビス:18-0ステンレス
【生産国】
日本
【色】
本体:ブラック
ハンドル:ブラウン
【対応熱源】
ガス火・IH電磁調理器使用可能