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鉄フライパンでも焦げ付きにくくサビにくい
やっぱり鉄で調理が旨い!
具材が飛び出しにくい炒め物にピッタリな深型タイプ。20cmの小ぶりなサイズがお弁当作りやちょこっとの揚げ物にも便利です。
鉄のフライパンといえば焦げ付きやすいイメージがありますが、このフライパンは違います!表面に細かい凹凸を施すことで、食材と鍋内面の間に油が回り、焦げ付きにくくなりました。蓄熱性の高い鉄フライパンで調理することで、しっかり焼き目をつけ食材の旨みをとじ込めます。
表面には『窒化加工』を施し通常の鉄フライパンに比べサビにくく手入れもラクラク。窒化加工とは表面に窒素(空気の構成成分)を拡散してサビにくくした、特殊な熱処理のことです。塗装(フッ素)とは違い鉄の内面に層を作るため、表面が剥がれることもありません。
ハンドルには天然木を使用。手になじみやすく握りやすい形状に。フライパン部とハンドル部の角度にもこだわりました。
ガス火はもちろん、IH電磁調理器も使用可能。
【サイズ】
幅38×奥行20.8×高さ12.5cm
内径19.8×深さ6.8cm
重量(約)/640g
容量(約)/1.7L
【材質】
本体:鉄(底厚1.2mm、窒化処理)
取手:天然木(ブナ材)
取付金具:アルミダイキャスト
ハンドルネジ:鉄(ユニクロメッキ)
カシメビス:18-0ステンレス
【生産国】
日本
【色】
本体:ブラック
ハンドル:ブラウン
【対応熱源】
ガス火・IH電磁調理器使用可能