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日本刀のような美しい霞模様
最高峰の切れ味を誇るV金10号の三徳包丁
●老舗刃物メーカー「下村工業」が作る職人技。軟質と硬質のステンレス鋼を、交互に鍛造することによって繰り出される、霞模様が特徴の包丁です。
●刀身の芯材には炭素を多く含むV金10号というステンレス鋼材を使用しています。炭素を多く含むほど包丁は硬くなり切れ味が上がります。
●職人が手作業で本研ぎ仕上げを施し、お肉の繊維にも、ブロック肉やとり肉の皮まですべらずスパッと切れる鋭い切れ味を可能にしました。
●硬いことで耐摩耗性も高いので、初めの切れ味が永く続く特徴も兼ね備えています。
●刃身の薄さと切り込む鋭角な仕上げは驚きの切れ味に。繊維の多い肉にも気持ちよく刃が切り込みます。
●ハンドルは手になじみ温かみある木を採用。ハンドルと刀身の接続部は精巧で水分の侵入によるサビを防ぎます。
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商品詳細
【サイズ】
全長28.8cm
刃渡り15cm
刃幅4cm
重量(約)/145g
【材質】
刀身=芯材:VG10､側金:ダマスカス33層鋼
ハンドル:積層強化木
【生産国】
日本
【色】
刃：シルバー
柄：ブラウン
この商品の情報
商品名
匠UN-RYUミドル三徳包丁
商品コード
S045-41565
価格
販売価格：
15,400
円
獲得予定ポイント： 142 ポイント
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支払方法
代金引換
クレジットカード
全額ポイント
JANコード
4962336116397
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