~新潟の豊かな風土がもたらす美味しい食・世界でも高く評価されている匠の技術~
NIIGATA 1○○
~🐖長岡ポークの特徴🐖~
豚に米処・新潟ならではのコシヒカリなどのお米を主原料にした飼料をたくさん与えることで、肉に旨味成分の脂肪酸であるオレイン酸が増加し、肉質も柔らかく甘みが増し、ヘルシーで大変美味しい豚肉になりました。 品質維持のため、決して大量生産はできることではありませんが、おいしい豚肉を作る努力をしております。
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