九十九里の宝石箱!極ハマグリの白ワイン蒸し
九十九里の恵みと旨味を堪能!
九十九里浜からの海の恵み、濃厚な旨味を存分に味わえます。
特別に仕込まれたオリーブオイル、しめじ、白ワインとの絶妙なハーモニーはまさに至福のひととき。
九十九里浜で水揚げされた極上のハマグリ
このハマグリは、本家留蔵の極はまぐりを贅沢に使用しており、他のハマグリとは一線を画す味わいと豊かな旨みが楽しめます。
簡単調理で極上の味わいをお届け。
お好みでアレンジ
パプリカやズッキーニを加えて彩り豊かに。
薄切りのバゲットを添えて。
最後がメインイベント
残り汁にパスタ入れて〆の”極ハマグリパスタ”や、お米と野菜を加えて”絶品リゾット”に。
極ハマグリの白ワイン蒸しで、特別なひとときをお過ごしください。
お召し上がり方
①前日から冷蔵庫解凍か、ため水で流水解凍してください。
②フライパンもしくはお鍋に、袋から出した①を入れフタをして、5~10分中火で蒸し焼きにする。
③ハマグリが開き火が通ったら出来上がりです。
【本家留蔵とは】
本家留蔵は、千葉県九十九里浜の特産品を使用した郷土料理を営んでいます。
創業より受け継がれてきた伝統の製法で、丁寧に調理。季節に合わせて選び抜かれた素材を最大限に引き出しています。六代に渡り、良質なイワシやサバが揚がる九十九里浜の伝統の味を守り続けています。