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6ヶ月熟成させた生ベーコン
イタリアの風味豊かな天然塩、コショウ、トウガラシを使用し、保存料、発色剤などを一切使用せず、6か月熟成させた生ベーコンです。
直営農場で抗生物質を使わずに、餌と衛生状況にこだわり健康的に育てた柏幻霜ポークのバラ肉を原料としています。
天然塩と胡椒と唐辛子のみを使い、保存料、発色剤などを一切使わないで塩漬し、乾燥の後6か月以上熟成させた自慢の逸品です。
いろいろなお料理との相性も◎!
カルボナーラなどのパスタ、ミネストローネや野菜スープの旨味調味料としてお使いください。パスタやお料理好きの方に特におすすめです。
6ヶ月熟成させた生ベーコン