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豚肉の旨味を余すことなく食べられるリエット
イタリア産の塩、白ワインだけを使用して幻霜ポークを長時間煮込んでペースト状にしています。
フランスの一般家庭で親しまれてきた保存食「リエット」。
イタリア産の塩、ワインを使用して、霜降りブランド豚「柏幻霜ポーク」を長時間煮込んでペースト状にしています。表面は香り高くてまろやかな脂が覆い中のリエットを保護しております。
いろいろな食べ方をお楽しみください。
表面の脂とポークを混ぜて頂いてパンやクラッカーにのせてみたり、肉の旨味をたっぷり閉じ込めた脂部分を野菜などのソテーに使用してもとっても美味しいです。
豚肉の旨味を余すことなく食べられるリエット