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胚芽米糀入りみそは、原料の米の約半分に、国産胚芽米(長野県産コシヒカリ)を使用しております。 糀(麹)の割合が多く甘みがあり、塩分が控えめでまろやかな塩味のため、味噌おにぎりや野菜スティックなど、お味噌をそのまま召し上がるレシピにも大変おすすめです。 厳選された国産大豆、国産米、国産塩を100%使用しております。
・原材料:米、大豆、食塩、酒精 ・麹歩合:14割 ・塩分:10.3%
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《 明治二十年創業 》昔ながらの美味しいお味噌を造るため、代々受け継がれる伝統の製法を守り、他では味わえない、ヤマニ味噌だけの味をお届けいたします。