


長良川上流域にある豊かな自然と水に恵まれた郡上市大和町。この地で、明治6年(1873年)に設立した老舗酒造、平野醸造の「母情 原酒超特撰:純米セット」です。
酒蔵から3km以上離れた山中より湧き出ている岐阜県名水「古今伝授の里の水」を蔵内へ引込み、仕込み水だけでなく、洗米、道具洗い、生活用水にいたるまでに使用。念入りに自家精白を重ね、最もふさわしい状態まで磨きあげた米で、伝統を頑なに守る杜氏が仕込んでいます。
「母情 原酒超特撰」は、原酒でありながら口当たりがよいお酒。「母情 純米酒」は、ほのかにフルーティな味わいが感じられ、少し辛口でやさしい飲み口です。
小規模な酒造だからこそできるつくり手の心が見える酒づくりを大切にした平野醸造の「原酒超特撰」と「純米酒」をご賞味ください。