

『卵を使わずに国産大豆でつくった 豆乳マヨ』は、その名の通り卵を使わず、国産大豆とこだわりの原料でつくったマヨネーズタイプの調味料です。コレステロールゼロ・砂糖不使用・添加物不使用の調味料です。
●北海道産大豆を100%使用し、秩父山系伏流水のなめらかな井戸水でつくった豆乳を使用しています。
●菜種油は昔ながらの圧搾法で搾った一番搾りの油を、湯洗い法で精製したものを使用しています。
●りんご酢は国産りんご果汁のみを使用し、じっくり醸造して仕込んだまろやかな純りんご酢を使用しています。
●伊豆大島の海水を、天日と平釜による昔なつかしい製法でつくった、甘みのある伝統海塩を使用しています。
●絞り出し口が細くも太くもできるダブルキャップです。
【チャヤ マクロビオティックス】は、江戸時代から伝わる葉山の老舗料亭「日影茶屋」から誕生しました。国産有機玄米にこだわり、有機・特別栽培の野菜や、豆、海藻を使った料理を提供しています。肉・卵・乳製品・白砂糖・化学調味料を使わずにつくった、体にやさしく、見た目に楽しい料理をお届けします。