

豚肉やえびなどを混ぜたジューシーな餡を、手巻きで棒状に包んだ変わり種の餃子です。1個約30gものボリューム感で、お腹も大満足できる一品です。調理時はフライパンで焼くだけの簡単調理です。陳健太郎の味わいを、ご自宅でお気軽にお楽しみください。
【陳建太郎】
「中華の鉄人」と呼ばれる四川飯店のオーナーシェフ、陳建一の長男。2003年には香港で開催された「第4回青年調理師のための全日本中国料理コンクール」のデザート部門で銀賞を受賞しました。現在は本場で四川料理を学びながら、四川飯店の3代目として活躍しています。