

「うずしおベリージャム」は、徳島県産の苺「うずしおベリー」で作ったいちごジャムです。うずしおベリーは天然の海藻エキスと鳴門の海で獲れた牡蠣殻を独自の配合でブレンドした物を肥料とし、その他カツオのエキスや有機酸カルシウム肥料などを葉面散布し、とことんこだわり抜いた甘みと酸味と旨味のバランスが絶妙なオリジナルブランドいちごです。そのうずしおベリーを銅鍋で半量になるまで煮詰めていきます。全て手作業で人が付きっきりで煮詰めることによりアクを残さず取り除いています。徳島県産の阿波和三盆糖を加え奥深い味を実現した贅沢なジャムです。朝食のパンのお供に、ヨーグルトに、レモン・すだち・ゆず、3種類の果汁を使用したそれぞれのおいしさをお楽しみ下さい。