蓋を開けた時、口に含んだ時に広がる香りにびっくりされることでしょう。えぐみのない優しい甘さ、ほのかに感じる柑橘の風味。あたみブランド審査委員長である田崎信也氏いわくみかん畑が目に浮かぶような蜂蜜。
~みつばちから頂いたそのままを瓶に詰めてお届けします~
みつばち達が熱海の里山の花々や農園内の青島みかん、甘夏、レモンなどの柑橘類の花の蜜を集め、巣箱に持ち帰って作る蜂蜜。巣箱の中で水分が22%以下になった蜂蜜を頂いて巣のかけらなどを除いてから、そのまま熱処理せず瓶に詰めてお届けします。だから爽やかなみかんの香りや酵素もそのまま瓶詰されます。お客様にはいつも、蓋を開けて鼻孔に飛び込んでくる香りを、先ずはお楽しみくださいね、とお伝えしています。
みつばちが一生の間に作るはちみつの量は、たったのティスプーン一杯分とも言われています。
皆さまに安心して召し上がって頂けるよう、作りて自ら毎日口にする蜂蜜。
熱海の自然の恵みの蜂蜜を、皆さんと共に味わっていきたいと思います。
~ABOUT 伊豆山みつばち農園~
海を見下ろす熱海伊豆山のみかん畑の片隅で、みつばち達が暮らしています。
花を追って移動する養蜂ではなく、同じ場所で暮らしているので、
季節毎に咲く熱海の花々の蜂蜜を味わうことができます。
みつばちは生きていくために必要な物のほとんどを植物から得ています。
私たちも自然の恵みで生かされています。同じ場所に暮らす人とみつばちが共に健康でHappyに暮らしていけるような蜂蜜作りを目指しています。
~ABOUT A-PLUS~
熱海ブランド「ATAMI COLLECTION A-PLUS」
= 熱海で愛される商品をお土産に =
熱海商工会議所が中心となり、2011年の第1回認定審査会から、厳しい審査を経た商品が認定されています。
熱海市在住の国際的なソムリエ田崎真也氏を特別審査員に招聘し、厳正な審査を行っています。
『熱海ブランド』に認定された商品は、全て熱海市内で生産、または加工されている食品です。