予約販売・11月下旬発送岐阜県糸貫産富有柿マル糸等級青秀以上約6kg 24玉柿かき甘柿岐阜ギフトフルーツ果物贈答

Name: 予約販売・11月下旬発送 岐阜県糸貫産 富有柿 マル糸 等級青秀以上 約6kg 24玉 柿 かき 甘柿 岐阜 ギフト フルーツ 果物 贈答
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ふゆうがき柿かき甘柿岐阜ギフトフルーツ果物贈答<br>

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内訳

【予約販売・11月下旬発送】【岐阜県本巣の富有柿】丸進青果岐阜県糸貫産富有柿マル糸等級青秀以上約6kg 24玉
フルーツの目利きが選ぶ美味しい甘柿
富有柿(ふゆうがき)は、国内で一番生産量が多い柿の品種で、他の品種と比べて果肉の食感が良く糖度が高いことから「甘柿の王様」と呼ばれています。
その中でも岐阜県本巣市の糸貫町で栽培された「マル糸」と呼ばれる柿をお届けします。

※画像はイメージです。内容量は下記【商品詳細】からご確認ください。

商品の特徴

富有柿(ふゆうがき)とは？
岐阜県が生んだ柿の名産「富有柿」は、岐阜県瑞穂市が発祥とされる甘柿。
今や全国の柿生産量の50%以上を占める甘柿の王様です。
果実は丸に近い四角形で、色は光沢のあるオレンジ色をしています。
食感は繊密でとろけるような柔らかさがあり、果汁も多く、糖度が16度以上と非常に高いため、全国的にたいへん人気です。
「富有(ふゆう)」は中国の古典から取られた名称で、「天下を治める」という意味を持っています。

柿の名産地「岐阜」
岐阜県は日本でも有数の柿産地で、富有柿をはじめ早秋柿、太秋柿など多くの品種の柿が栽培されています。

柿の特徴
柿には栄養が豊富に含まれており、「柿が赤くなれば、医者が青くなる」と言われるほど栄養価が高く、健康食品として非常に優れていると言われています。
ビタミンAやビタミンCが豊富に含まれており、みかんのビタミンC含有量が100gあたり約35mgに対し、柿は100gあたり約70mgと約2倍のビタミンCが含まれています。
かぜの予防にも効果があるなど、季節の変わり目で体調を崩しがちなこの時期ピッタリのフルーツです。
また、酵素がアルコール分を分解してくれるほか、カリウムが含まれるため、利尿作用があり二日酔いにも有効です。
さらにビタミンB1、B2やミネラルも含まれ、とても健康に良い果物なのです。

美味しい食べ方
シャキシャキと固めの食感の時が柿の一番の食べごろだと言われており、買ったままの状態で常温のまま置いておくと、3日ほどで実がやわらかくなりはじめます。

保存方法
柿を保存するときは、十分に熟しているかどうかで保存場所が変わってきます。
まだ熟していない硬い柿は常温で、熟して食べごろになった柿は冷蔵保存するのがオススメです。
保存の際にヘタの乾燥を防ぐことで、長く鮮度を保つことができます。

常温で保存する場合、直射日光が当たらず、風通しの良いところで保存して下さい。
20℃前後であれば大丈夫ですが、30℃前後など夏場に近い室温だと柿が腐敗する恐れがあります。
柿のヘタを下にしてポリ袋に入れ、実の水分が蒸発しないように保存して下さい。
ヘタを下にして保存することで、柿の呼吸量をセーブすることができるため、新鮮さが長持ちします。
シャキシャキ感を味わうなら賞味期限は3日ほど、最長でも1週間ほどです。

冷蔵庫で保存する場合は、野菜室での保存がオススメです。
ヘタが乾いていると柿がどんどん柔らかくなるため、水で濡らしたキッチンペーパーを被せ、1つずつラップで包み、ヘタを下にしてポリ袋に入れて保存することで、乾燥を防ぎ鮮度を保つことができます。
保存期間は1週間～10日ほどになります。

フルーツのスペシャリスト丸進青果
売上が日本一の仲卸、丸進青果。
名古屋市中央卸売市場北部市場で、農家の皆さんが心を込めて作ったフルーツや野菜を仕入れて、小売店やスーパーなどの量販店に販売しています。

品目ごとの専門の担当者が、毎日目利きをしながら、季節に合わせたおススメのフルーツや野菜を販売しています。

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