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最高級の青鋼二号を使用、堺實光 紋鍛シリーズ「刺身包丁」

■包丁の仕様
・形状:柳刃(正夫)型
・刃型:片刃
・表示サイズ:30cm
※表示サイズは、マチ付き包丁は刃先からマチまで、マチ無し包丁は刃渡り(刃先からアゴまで)の寸法です。

■安来青鋼二号を使用
 鋼の中では最高級と言われる鋼です。青鋼とは、別名「青紙」とも呼ばれており、タングステン(硬度に関与)、クローム(靭性に関与)、炭素の化合物が含まれております。

■切れ味が長持ち
 炭素はニューセラミックなみの硬度があるため、白鋼より磨耗しにくい特性を持っています。

■八角のハンドル
 握りやすく、長時間のご使用にも適しています。
 ※一般的な内容です。握りやすさには個人差もありますのでご了承ください。

■紋鍛シリーズ(2021年4月時点取り扱い)
・刺身包丁(21、24、27、30、33、36、39cm)
・ふぐ引包丁(24、27、30、33cm)
・出刃包丁(12、15、16.5、18、19.5、21、22.5、24、27、30cm)
・鎌薄刃包丁(16.5、18、19.5、21、22.5、24cm)
・薄刃包丁(16.5、18、19.5、21、22.5、24cm)
・骨切包丁(24、27、30、33cm)
・身卸包丁(21、24、27、30cm)

(實光刃物)
 堺600年の歴史
 昔から優れた伝統技術を受け継ぐ「堺打刃物」、伝統工芸品に指定され、現在も多くの料理人に愛用されています。
 實光は先人の貯えた匠を継承し、時代の先端を行く刃物づくりにまい進しています。

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この商品の情報

商品名
堺實光 紋鍛 刺身包丁 30cm <AZT1504>[AZT1504]
商品コード
S248-4974158094043
価格
販売価格: 45,280
獲得予定ポイント: 419 ポイント
支払方法
クレジットカード 全額ポイント 銀行決済(ペイジー) コンビニ決済 Suicaネット決済 代金引換
購入限定数
100
型番
AZT1504
メーカー保証年数
対象外
仕様1
柄色:アイボリー系

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