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- ことりっぷマガジン Vol.39 2024冬「冬景色にも出会える発酵の町さんぽ」
税込 5,000円以上のお買い物で送料無料 ※一部地域除く
日本各地に根差す独自の発酵食品に着目すると、
その地域の風土や歴史も見えてくる！
いいことづくめの発酵食をめぐる旅へ。
冬号のテーマは「発酵食」。
地域に根差すオリジナリティーのある発酵食品、
風土や歴史も見えてくる麹から生まれる醤油・味噌に発酵食。
各地に新しい醸造所が続々とできているワインに、
世界にも注目されている日本酒、お茶、チーズやパン、和菓子からチョコレートまで。
発酵が熟成する冬時期に発酵に注目した旅をしたり、
地域独自の食や歴史を発酵食から学んでみませんか。
発酵食のいいこと、発酵の仕組みなど、
あらためて発酵を知った気分になれる読み物ページもご用意しています。
＜特集＞
■冬景色と発酵の町
・京都
・金沢
・白山
・熊本・人吉
・鹿児島
・北海道・余市仁木
■発酵を学びます
日本と海外に根差す発酵食品
知るともっと楽しくなるなるほど、発酵講座
学んで味わう発酵テーマパーク
■すてきな人がいる町に
愛知・岡崎にあるカクキューへ
■京都よりみちこみち
錦市場
■東京さんぽ
日本橋～京橋
その地域の風土や歴史も見えてくる！
いいことづくめの発酵食をめぐる旅へ。
冬号のテーマは「発酵食」。
地域に根差すオリジナリティーのある発酵食品、
風土や歴史も見えてくる麹から生まれる醤油・味噌に発酵食。
各地に新しい醸造所が続々とできているワインに、
世界にも注目されている日本酒、お茶、チーズやパン、和菓子からチョコレートまで。
発酵が熟成する冬時期に発酵に注目した旅をしたり、
地域独自の食や歴史を発酵食から学んでみませんか。
発酵食のいいこと、発酵の仕組みなど、
あらためて発酵を知った気分になれる読み物ページもご用意しています。
＜特集＞
■冬景色と発酵の町
・京都
・金沢
・白山
・熊本・人吉
・鹿児島
・北海道・余市仁木
■発酵を学びます
日本と海外に根差す発酵食品
知るともっと楽しくなるなるほど、発酵講座
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■京都よりみちこみち
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この商品の情報
商品名
ことりっぷマガジン Vol.39 2024冬「冬景色にも出会える発酵の町さんぽ」
商品コード
S248-9784398297167
価格
販売価格：
880
円
獲得予定ポイント： 8 ポイント
獲得予定ポイント： 8 ポイント
支払方法
クレジットカード
全額ポイント
銀行決済（ペイジー）
コンビニ決済
Suicaネット決済
代金引換
購入限定数
5
型番
ｺﾄﾘｯﾌﾟﾏｶﾞｼﾞﾝ39
メーカー保証年数
対象外
メーカー販売年月日
2023/12/12
ページ数
128
サイズ
A4変型判
ご注文に関する注意事項
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獲得予定JRE POINT合計：8ポイント
JRE POINTの内訳
| 基本ポイント | ＋1倍 | 8ポイント |
|---|
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