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冬の鍋料理に!コントラストを楽しめるシックなIH対応土鍋
■土鍋を使う前に■
土鍋にはもともと細かい穴が開いているので、米や小麦のでんぷん質(糊)で穴をふさぎ、土鍋の土を引き締め、においや汚れがつくのを防ぎます。これを「目止め」といいます。目止めには、おかゆを作る、野菜くずを煮る、小麦粉を煮るなどといった方法がありますが、以下を参考にしてください。
1.新品の土鍋に7~8分目の水を張り(鍋裏は絶対に濡らさないで下さい!)、米か小麦粉を一掴みいれて、弱めの中火にかける。
2.沸騰したら弱火で10~30分ほど煮込み、火を消したら完全に冷めるまで放置する。
3.冷めたら中身は捨て、土鍋はきれいに洗って完全に自然乾燥させる。
※土鍋の取り扱い注意事項
・土鍋は水分を吸いやすいので一旦冷ましたらすぐに洗ってください。
・傷がつきやすいのでクレンザー等は使わずスポンジで優しく洗ってください。
・洗ったら水分を拭き取り、鍋底を上にして自然乾燥させてから収納しましょう。
・完全に乾くまでは絶対に火にかけないでください。温度変化に対応できず割れてしまうことがあります。
ご注意点
サイズ | 約 幅25×奥行21.5×高さ14(cm) |
内容量 | 1.6L |
材質 | 鍋:耐熱陶器 蓋:陶器 |
生産国 | 中国製 |
備考 | ※業務用では使用しないでください。 200V対応の電磁調理器では、中火(1.5kw)以下でのみご使用いただけます。 空焚きや連続使用、油料理での使用は破損の危険性が高くなりますので、お避けください。 電子レンジ、オーブン、食器洗い、乾燥機は破損の危険性がありますので、ご使用いただけません。 |
区分 | 返品・キャンセル区分(小型商品) |