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商品紹介 |
名称(原語) チェヴィコ グランディ・コルディス ランブルスコ ドルチェ 商品詳細 新鮮なイチゴや干しイチジク、スミレなどの豊かな香り。フルーティで爽やかな、心地よいやや甘口のランブルスコです。“大いなる情熱”のドルチェ。【色】穏やかな泡立ちを伴う、明るいルビーレッド。 【香り】新鮮なイチゴや干しイチジク、スミレなどの豊かなアロマ。 【味わい】フルーティで爽やかな、心地よいやや甘口のランブルスコ。デリケートでバランスが取れた新鮮なイチゴの風味が口いっぱいに広がる、程よい酸味と天然果実の甘味のバランスが取れた弱発泡性ワインです。甘口日発泡赤ランブルスコ。イチゴ、イチジクなどの可愛らしいフルーツ香に加え、スミレなどの華やかな香りのある上品な甘さ。甘口という分かり易さプラス、花の香りの上品さがあるランブルスコ。 料理 ピザ、フルーツ 生産者情報 チェヴィコ 【ワインメーカー】 オテッロ・ヴェントゥレッリ氏。1954年12月19日に生まれ、モデナで工業化学を修めた後、修士課程でワイン醸造の道に進む。イタリア政府公認のエノロゴ資格を1991年に取得しています。 1975年から一貫してエミリア・ロマーニャのワイナリーにおいて、ランブルスコの醸造やコンサルタントの仕事に人生を捧げてきました。 1975-1986 Cantine Cooperative Sociali Emilaneにてチーフ・ワインメーカー 1986-1987 Cesari Viniのコンサルタント 1987~ 最も著名なランブルスコのワイナリーでシニア・ワインメーカー 【醸造哲学】 グランディ・コルディス(ラテン語で“大いなる情熱”)には、ランブルスコの土地で従事してきた40年間のハードワークの結晶である情熱を注ぎました。この長い期間、私は絶え間なくよりよいノウハウや技を蓄積していき、このワインの理解を深めてきました。私が考える理想のランブルスコとは以下のようなワインです。 ランブルスコは穏やかな泡立ちを伴い、フルーティで爽やかさがある、心地よいワインであるべきです。デリケートでバランスが取れた新鮮な赤い果実のアロマや味わいを持っている必要があります。また、栽培や醸造が行われた土地や環境を尊重したものであるべきです。 品種 ランブルスコ100%(ランブルスコ・サラミノ、ランブルスコ・マラニ、ランブルスコ・マエストリ) アルコール度数 8.5% 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 イタリア 輸入者 三国ワイン株式会社 東京都中央区新川1-17-18 備考 ※写真はイメージです。実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。 ※ワインの成分(澱)が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。沈殿物(澱)を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。 |