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アジエンダ・アグリコーラ・ロベルト・サロット エッレ・ピエモンテ・ロッソ 750ml[常温]【4~5営業日以内に出荷】[W] イタリア 赤ワイン 倉庫A

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4,620 円(税込)
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ロベルトが満を持して、自身の頭文字を冠したワインを造りました
口当たりはリッチかつスムーズで、黒い果実の長い余韻

アジエンダ・アグリコーラ・ロベルト・サロット エッレ・ピエモンテ・ロッソ
Azienda Agricola Roberto Sarotto Erre Piemonte Rosso

■商品情報

これまでに「アウローラ(妻)」、「エンリコ(息子)」、「エレーナ(娘)」と家族の名前をつけたワインを造っていたロベルト・サロットですが、満を持して、自らの名前をつけたワインを造りました。ロベルトの頭文字を取り「エッレ(Rのイタリア語読み)」としました。最良の畑で育つバルベーラ、カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロをブレンドしています。モンフェッラートにある畑の標高は300m、南向きの日当たりの良い理想的な場所にあります。土壌は灰色をした粘土質です。葡萄の仕立てはギヨー、栽植密度は5,000本/haです。9月下旬に収穫します。カベルネ・ソーヴィニヨンは、アパッシメント(陰干し)した葡萄を使います。温度管理したステンレスタンクで発酵させます。2ヶ月ステンレスタンク、その後8ヶ月オーク樽で熟成させます。更に3ヶ月瓶熟させます。リッチでパワフルであると同時に、豊かで柔らかなボディを持ち、とても親しみやすいスタイルです。紫を帯びた濃いガーネット色、チェリーやプラムの豊かなアロマ、口当たりはリッチかつスムーズで、黒い果実の長い余韻が感じられます。熟成させるとさらに素晴らしく発展するでしょう。
■生産者情報
「大規模なワイナリーでの経験が今に生きる」・・ロベルトはワインスクールを卒業してから父を手伝ってきましたが、その後年間生産量6,500万本というピエモンテの大規模な醸造所の醸造長として手腕を発揮。同時にガヴィにある生産者組合のジェネラル・マネージャーとしても活躍しました。現在はそれらを辞し、自身の畑を所有、質の高いワイン造りを行なっています。さらに6名の親しいメンバーと共同経営する醸造所のエノロゴを務めています。またワインに含まれる200種類ほどある化学成分の専門家でもあります。「高品質で様々なタイプのワインを、リーズナブルな価格で」・・醸造学校に通い始めた頃から、国際市場に進出するという野望を持っていました。それには、小さなワイナリーでも幅広いタイプのワインを造るべきだと考えました。そこで、十分な大きさの良い畑が必要となり、D.O.C.G.、D.O.C.エリアで少しずつ買い足してきました。また、長年大きなワイナリーで働いた経験から、どの畑やどの農家の葡萄が良いかといった知識を得ることが出来ました。赤も白も、伝統にとらわれず、サロット・スタイルで、独自のワイン造りをすすめています。「ワインは畑で生まれ、セラーで育つ」・・ロベルトが最優先で注意を払うのは畑です。自然の生態系を守りながら、化学的なものを減らしていき、いつかゼロにしたいと考えています。契約農家にも同様の指示をしています。畑のあるところにセラーが必要と考え、ガヴィ、バローロ、自宅のあるネヴィーリエの3ヶ所にセラーを所有しています。「バローロとバルバレスコはひとつの土地」・・1980年にD.O.C.G.に認定される際、バルバレスコの生産者達がバローロと同じになることを嫌い、熟成期間に差をつけ、別のD.O.C.G.になりました。サロットは、クリュの違いと考えています。どちらも類似したネッビオーロにとって最適な土地だからです。

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商品詳細

名称(原語)
Azienda Agricola Roberto Sarotto Erre Piemonte Rosso
アジエンダ・アグリコーラ・ロベルト・サロット エッレ・ピエモンテ・ロッソ
商品紹介
これまでに「アウローラ(妻)」、「エンリコ(息子)」、「エレーナ(娘)」と家族の名前をつけたワインを造っていたロベルト・サロットですが、満を持して、自らの名前をつけたワインを造りました。ロベルトの頭文字を取り「エッレ(Rのイタリア語読み)」としました。最良の畑で育つバルベーラ、カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロをブレンドしています。モンフェッラートにある畑の標高は300m、南向きの日当たりの良い理想的な場所にあります。土壌は灰色をした粘土質です。葡萄の仕立てはギヨー、栽植密度は5,000本/haです。9月下旬に収穫します。カベルネ・ソーヴィニヨンは、アパッシメント(陰干し)した葡萄を使います。温度管理したステンレスタンクで発酵させます。2ヶ月ステンレスタンク、その後8ヶ月オーク樽で熟成させます。更に3ヶ月瓶熟させます。リッチでパワフルであると同時に、豊かで柔らかなボディを持ち、とても親しみやすいスタイルです。紫を帯びた濃いガーネット色、チェリーやプラムの豊かなアロマ、口当たりはリッチかつスムーズで、黒い果実の長い余韻が感じられます。熟成させるとさらに素晴らしく発展するでしょう。
味わい
やや重口
品種
バルベーラ50%、カベルネ・ソーヴィニヨン25%、メルロ25%
内容量
750ml
保存方法
冷暗所で保存してください
原産国
イタリア
輸入者
株式会社稲葉
愛知県名古屋市千種区今池五丁目9番12号

この商品の情報

商品名
アジエンダ・アグリコーラ・ロベルト・サロット エッレ・ピエモンテ・ロッソ 750ml[常温]【4~5営業日以内に出荷】[W] イタリア 赤ワイン 倉庫A
商品コード
S322-333922-i900
価格
販売価格: 4,620
獲得予定ポイント: 210 ポイント
支払方法
クレジットカード 全額ポイント 代金引換

ご注文に関する注意事項

※写真はイメージです。実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※ワインの成分(澱)が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。
お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。沈殿物(澱)を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。

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