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蝶鮫屋
哲多和牛牧場さんとのコラボレーションが実現！
岡山県新見市が誇るA級グルメでおなじみの新見フレッシュキャビアと哲多和牛牧場さんから仕入れた千屋牛をセットにしました。
岡山県新見市が誇るA級グルメでおなじみの新見フレッシュキャビアと哲多和牛牧場さんから仕入れた千屋牛をセットにしました。
＜新見フレッシュキャビア＞
岡山県新見市で養殖から製造・加工、そして販売までを一貫して行い、8年～10年以上の歳月をかけてチョウザメを大切に育てています。
一尾ごとにICタグを付けて日々の健康や成長を監視するなど品質管理を徹底し、採卵時期にはメスチョウザメの卵の成熟度を一尾ずつチェックして最も美味しくなる瞬間を見極めて採卵しております。
わずかな量しか採れない貴重な卵を高度な技術で丁寧に仕上げたものが、究極の生キャビア「新見フレッシュキャビア」です。
柔らかく非常に繊細で、口に含む“とろり”とした卵本来の濃厚な旨味が広がり、華やかな香りと余韻を味わっていただくことができます。
お召し上がりの前にゆっくり解凍していただくことで、新鮮なキャビアの濃厚でしっとりとした食感をいつでもお楽しみいただくことができます。
＜千屋牛＞
千屋牛とは、繁殖から肥育生産まで品質を大切にした岡山県産ブランド牛のことです。
和牛登録協会創設者 羽部義孝氏の調査によると、その歴史は1830年頃、難波千代平によって新見の竹の谷集落（現在の新見市神郷地区）で体格が大きくて、長命・連産の特徴を持った良い牛『竹の谷蔓牛』が造成されました。その後1850年頃、製鉄で大金持ちになった太田辰五郎が新見市千屋に和牛のセリ市場を創設し、竹の谷蔓牛を千屋（地名）に連れて帰り、その牛の子を農家に預けて増やしたそうです。以来、飼育と普及に努め、体形・肉質ともに優秀な『千屋牛』の基礎を築きあげました。その後、何度も品種改良がなされ、今日の岡山県種雄牛系統の基盤となり、『千屋牛』は岡山県を代表する優良肉質和牛銘柄として広く知られるようになりました。現在では、『竹の谷蔓牛』は日本最古の蔓牛(系統牛)として黒毛和種のルーツであるとされており、『千屋牛 ＝ 和牛の中の和牛』と言われています。
お得なクーポンがあります
商品詳細
●新見フレッシュキャビア(塩分 3.5%) 15g×1
●新見キャビアバター(プレミアム) 15g×1
●哲多和牛牧場産千屋牛ステーキ(モモ)肉 300g（150g×2）
賞味期限：製造日から５か月 解凍後はお早めにお召し上がり下さい。
特定原材料等 卵・乳成分・牛肉を含む
●新見キャビアバター(プレミアム) 15g×1
●哲多和牛牧場産千屋牛ステーキ(モモ)肉 300g（150g×2）
賞味期限：製造日から５か月 解凍後はお早めにお召し上がり下さい。
特定原材料等 卵・乳成分・牛肉を含む
この商品の情報
商品名
A級グルメセット（A） | キャビア15g キャビアバター15g 千屋牛300g
商品コード
S339-4573419002065
価格
販売価格：
21,600
円
獲得予定ポイント： 200 ポイント
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支払方法
クレジットカード
全額ポイント
配送温度帯
冷凍
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