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ロックをかけなければ、普通のお鍋としても使用できます。
ロックを回すだけで圧力がかかる
ハンドルについているロックを回すだけで、簡単に低圧調理がスタートできます。
ピストンで圧力を調整
鍋の圧力が高くなると、蒸気が調圧ピストンのおもりを押し上げて蒸気を逃がし、圧力を調整します。
途中でフタが開けられる
圧力鍋は、一度火にかけると途中でフタを開けることができませんが、調圧鍋は低圧のため途中で