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リバーライト"極 JAPAN"シリーズは、サビやすいという鉄の欠点を、ほぼ完璧に打ち消した特殊熱処理「窒化鉄」を採用。底面が広く焼き物におすすめの厚板フライパンです。
リバーライト 極 JAPAN 厚板フライパン 28cm |
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材質 | 本体:鉄(冷間圧延鋼板) ハンドル:木製(無塗装) 本体の表面仕上げ:特殊熱処理(窒化鉄) |
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サイズ | 外径:28cm 底面径:22.5cm 全長(取っ手含む):約 47.5cm 本体高さ:4.5cm(ハンドルまで:12cm) 板厚:3.2mm |
商品重量 | 2,000g |
満水容量 | 2.0L |
熱源 | ガス(直火)/IH200V対応 |
商品説明 | リバーライト"極 JAPAN"シリーズは、鉄の利点を生かし、サビやすいという鉄の欠点を、ほぼ完璧に打ち消した特殊熱処理「窒化鉄」を採用。 鉄の表面に「窒化鉄層+酸化鉄層」を形成させた、極めて錆びにくく、かつ強靭なフライパンシリーズです。 極 JAPANシリーズの"厚板フライパン"はプロ仕様の本格的な3.2mmの板厚で焼き物を美味しく調理。底面が広く、ハンバーグや餃子などの調理がしやすいかたちです。 サイズは24/26/28cmの3種類からお選びいただけます。 |
特長 | ・熱をしっかり蓄え、食材に熱をたっぷり伝えるので、炒め物はシャキッと、焼き物は香ばしく仕上がります。 ・油馴染みの良い表面は、優れた耐摩耗性能を持ち合わせているので、通常のご使用では削れることもありません。 ・調理に使う度に、自然に鉄分を摂取できます。 ・基本的に水洗いだけでOK。極めて錆びにくく、面倒なお手入れもいらず、後片付けが簡単です。 ・200V IH(電磁調理器)を含む全ての調理熱源でお使いいただけます。 |
ご使用の注意 | ・最初に使う前の準備として油ならしをしてからご使用ください。 ・錆び止めのための塗装はされていませんので、から焼きは必要ありません。 ・調理前には油返しを行うと焦げ付かず、より美味しく仕上がります。 ・テフロン加工のフライパンに慣れている方は、普段より火加減を弱めてお使いください。このフライパンは熱伝導率が高いため、中火、弱火で美味しく健康的な料理を作れます。 |
製造 | RIVER LIGHT(リバーライト)![]() |
備考 | ・日本製 ・正しく安全にお使いいただくために、必ず取扱説明書をよく読んでからお使いください。 |
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